Rendang daging hitam ala dapoer vanayya. Resep Rendang daging hitam ala dapoer vanayya. Rendang daging hitam ini adalah makanan favorit suami, teman mesranya nasi putih. Untuk yang punya kolesterol Dan darah tinggi kayak aku, makannya Jangan banyak-banyak Yaa.

Lihat juga resep Kastengel premium vanayya enak lainnya! Lihat juga resep #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik enak lainnya! Disini aku share resep tonkatsu dengan daging ayam ala rumahan dijamin anak anak dan kita suka, ini salah satu menu favorit di korea, aku masak dengan bahan simple dan gampang dicari. Bunda dapat memasak Rendang daging hitam ala dapoer vanayya menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging hitam ala dapoer vanayya

Olah daging (bagian gandik/paha belakang/punggung belakang) sebanyak 1/2 kg.
Siapkan kelapa tua, parut Dan ambil santan kental Dan encernya sebanyak 2 Butir.
Olah sereh sebanyak 3 ikat.
Olah jahe sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan Laos, geprek (Laos banyak, makin Enak) sebanyak 8 ruas.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk (Jangan banyak-banyak nanti kecut) sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan daun salam (kalo saya suka Yg banyak) sebanyak 10 lembar.
Olah Jinten sebanyak 1/2 sdt.
Olah ketumbar sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 Butir.
Olah bawang merah sebanyak 12 siung.
Olah bawang putih sebanyak 9 siung.
Siapkan air asam jawa (Kalau Ada, asam kandis juga boleh) sebanyak 1 sdm.
Siapkan kelapa sangrai (didapat dari 1/4 Butir kelapa parut) sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan cabe keriting sebanyak 7 buah.
Olah cabe rawit sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan Merica, Garam, gula, kaldu Sapi bubuk sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis sebanyak .

Lauk rendang hitam yang baru masak dalam periuk. Untuk lauk Rendang Hitam Daging.masak pagi selepas subuh , manakala apam masak malam lagi. Resep dan cara membuat rendang daging sapi yang enak ala Dapoer cook #caramembuatrendang #cararendangdaging #cararendangdagingsapi #cararendangpadang #carame. Kali ni saya mencuba Rendang Hitam Daging yang tidak menggunakan santan.

Instruksi Untuk Rendang daging hitam ala dapoer vanayya

Untuk bikin rendang yg berwarna hitam diperlukan kelapa sangrai Yg didapat dari 1/4 Butir kelapa parut Untuk 1/2 kg daging. Sangrai kepala parut sampai bewarna kecoklatan. Kemudian haluskan sampai keluar minyaknya. Seperti gambar dibawah ini. Bila masih belum keluar minyak, sangrai kelapa kembali sampai didapatkan minyak keluar saat diuleg..
Haluskan Semua bumbu atau bisa juga dengan Di blender (tambahkan minyak sewaktu blender bumbu, Jangan air)..
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi lalu masukkan daging, sereh, daun salam, daun jeruk, Laos Aduk, kelapa sangrai halus kemudian Aduk rata. Tuang santan encer (Jangan Semua), Aduk Aduk dg Cara seperti menimba air supaya daging tidak Hancur..
Masak dengan santan encer menggunakan api sedang, kalo sudah Agak mau kering, tambahkan Setengah santan encer Lagi. Tunggu Sampai mengering Dan daging empuk lalu tambahkan santan kental, masak lagi sampai warna berubah kehitaman sesuai Yg diinginkan Dan mengering(sesuai selera). Angkat Dan sajikan dengan nasi putih. Selamat makan😆.

Rasanya Ala-ala Daging Masak Hitam jugak tp tidak menggunakan rempah kari daging dan jugak rempah kurma. So, resepi Rendang Hitam Daging ni lebih ringkas dan lebih mudah disediakan dan yang paling penting sedapppppp. Satu lagi tips yang mat selalu buat, untuk memastikan rendang anda tahan lama, bekas yang anda guna untuk menyimpan rendang harus kering, bersih dan jika menggunakan periuk, panaskan sekejap periuk tadi, kemudian masukkan rendang. Hari ni che mat berkongsi resipi rendang ala minang yang che mat buat semalam untuk digandingkan dengan pulut kuning. Sudah jadi gandingan sesuai jika ada pulut kuning, mesti ada rendang, baru nampak serasi.