Bagaimana Cara Memasak Rendang Telur 3in1 yang Terenak

Rendang Telur 3in1.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Telur 3in1 menggunakan 32 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Telur 3in1

1. Olah Bahan utama sebanyak .
2. Olah telur ayam sebanyak 6 butir.
3. Siapkan tepung terigu (terigu : telur 3:1) sebanyak 18 sdm.
4. Bunda dapat menyiapkan kacang merah sebanyak 100 gr.
5. Olah kentang (harusny kentang kecil, aku sesuai stok kulkas aja) sebanyak 2 bh.
6. Siapkan Bumbu telur (haluskan) sebanyak .
7. Siapkan jahe sebanyak 1/2 ons.
8. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
9. Olah Royco sebanyak 1 Bks.
10. Bunda dapat menyiapkan garam kasar sebanyak 1 sdt.
11. Olah Bumbu halus sebanyak .
12. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
13. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
14. Olah kemiri sebanyak 4 butir.
15. Siapkan jahe (untuk bumbu) sebanyak 2 ruas jari.
16. Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1 sdt.
17. Siapkan lengkuas (geprek) sebanyak 2 ruas jari.
18. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
19. Olah pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
20. Olah jintan sebanyak 1/2 sdt.
21. Bunda dapat menyiapkan kelapa sangrai (dtmptku d jual d bumbu giling) sebanyak 2 sdm.
22. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 10 buah.
23. Siapkan cabe rawit sebanyak 10 buah.
24. Siapkan santan kental tanpa air sebanyak 1/2 kg.
25. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 liter.
26. Siapkan Garam sebanyak .
27. Bunda dapat menyiapkan Royco sebanyak .
28. Olah Dedaunan sebanyak .
29. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
30. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
31. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
32. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.

Instruksi Untuk Rendang Telur 3in1

1. Rendam kacang merah (aku dari malam sampai pagi, rebus hingga lunak).
2. Campur terigu dengan air biasa, aduk hingga mengental (kental seperti adonan bolu) Tambahkan bumbu halus telur. Kocok telur hingga tercampur rata kuning dan putihnya, masukkan kedalam adonan tepung. Aduk hingga rata. Kukus hingga matang ± 15 menit. Dinginkan, potong lebar, tipis..
3. Karena aku punya stok kentang besar, jadi itu aja yg aku potong dadu agak besar. Baiknya kalau ada kentang yg ukurannya kecil2 sebesar bawang merah itu. Yg untuk rendang. Cuci bersih gak perlu d kupas kulitnya..
4. Tumis bumbu halus dan daun2 hingga wangi, masukkan kacang merah dan kentang. Aduk hingga rata. Masukkan santan dan air, aduk terus hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan garam/penyedap sesuai selera..
6. Masak hingga air mengering dan jadi rendang. jangan terlalu sering mengaduk karena telur bisa hancur..
7. Hari pertama aku masak nya gak terlalu kering (d jadikan Kalio) Nah, besoknya kan d panasin lagi tuh, jadi gak d tambahin air. Kalo udh kering jadi rendang 🤣 mayaaan kaaann 2 hari ga kedapur masak makanan berat 🤣.