Bagaimana Cara Mengolah Rendang Tuna ala Chef Muhammad yang luar biasa

Rendang Tuna ala Chef Muhammad. Resep Rendang Tuna ala Chef Muhammad. Di Kabupaten Tulungagung lagi musim Baby Tuna. Dari kemarin pingin masak rendang, tapi lagi nggak punya daging dan ayam.

Semua bilang asli😂, nah kali ini, akan saya share Resep Rendang Padang Asli. Kenapa asli, iya.saya dapat langsung dari kawan penjual Nasi Padang yang namanya sudah terkenal di seantero. Dari kemarin pingin masak rendang, tapi lagi nggak punya daging dan ayam. Bunda dapat memasak Rendang Tuna ala Chef Muhammad menggunakan 27 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Tuna ala Chef Muhammad

1. Bunda dapat menyiapkan Tuna (saya pakai Baby Blue Tuna per ekor 1 kg) sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
3. Olah Cabai Merah Besar sebanyak 10 buah.
4. Siapkan Bawang Putih sebanyak 5 siung.
5. Siapkan Bawang Merah sebanyak 9 siung.
6. Siapkan Jahe sebanyak 3 cm.
7. Siapkan Pala sebanyak 1 butir.
8. Siapkan Bunga Cengkeh sebanyak 15 butir.
9. Bunda dapat menyiapkan Bunga Lawang/Pekak sebanyak 2 buah.
10. Olah Kapulaga sebanyak 2 butir.
11. Siapkan Kemiri sebanyak 5 butir.
12. Siapkan Lada Hitam sebanyak 1 sdm.
13. Siapkan Jinten sebanyak 1/4 sdt.
14. Olah Ketumbar sebanyak 1 sdm.
15. Siapkan Kunyit sebanyak 2 cm.
16. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Utuh sebanyak .
17. Olah Daun Salam sebanyak 3 lbr.
18. Bunda dapat menyiapkan Daun Jeruk Purut sebanyak 5 lbr.
19. Bunda dapat menyiapkan Serai (geprek) sebanyak 1 btg.
20. Olah Daun Kunyit sebanyak 2 lbr.
21. Olah Lengkuas (geprek) sebanyak 5 cm.
22. Olah Kayu Manis sebanyak 3 cm.
23. Bunda dapat menyiapkan Bahan Lainnya sebanyak .
24. Siapkan Santan Kental sebanyak 1 liter.
25. Siapkan Garam sebanyak Secukupnya.
26. Siapkan Gula sebanyak Secukupnya.
27. Olah Kaldu Bubuk sebanyak Secukupnya.

Berhubung pagi tadi dapat baby tuna, akhirnya jadilah. Dari kemarin pingin masak rendang, tapi lagi nggak punya daging dan ayam. Berhubung pagi tadi dapat baby tuna, akhirnya jadilah. RENDANG NON KOLESTROL, by Chef Yongki Gunawan #CaraMembuat - Duration:.

Instruksi Untuk Rendang Tuna ala Chef Muhammad

1. Cuci bersih ikan Tuna, bersihkan isi perut, potong menjadi beberapa bagian, sisihkan..
2. Masukkan santan dalam wajan. Sembari menunggu santan setengah mendidih, haluskan semua bumbu pada rincian bumbu halus. Setelah santan agak mendidih, masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh. Tunggu hingga mendidih..
3. Masukkan ikan Tuna, didihkan hingga santan agak surut. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan terlalu banyak memberikan garam, sebab santan akan dididihkan hingga benar-benar menyusut..
4. Terus masak menggunakan api sedang, sembari sesekali diaduk agar tidak gosong..
5. Teruskan memasak hingga rendang mengeluarkan minyak dan santan menjadi pekat, sambil sesekali tetap diaduk. Sesuaikan sendiri tingkat kekerinnya. Bila dirasa cukup, matikan apinya dan angkat..
6. Rendang Tuna ala Chef Muhammad siap untuk dihidangkan. Selamat Mencoba!😀👨‍🍳👏.

Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad. Masak rendang hingga air menyusut dan mengeluarka minyak. Bila rendang telah mengeluarkan minyak, kecilkan api sambil terus diaduk. Masak hingga warna rendang menjadi lebih tua dan semakin tua. Jangan lupa untuk kembali mengoreksi rasa.