Rendang Ati Ampela Ayam. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Halo Mam, hari ini Mama akan membuat Rendang Ampela Ayam Tanpa Santa, enak loh walaupun tanpa santan.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau.
Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis.
Cara membuat: - Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat.
Bunda dapat memasak Rendang Ati Ampela Ayam menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ampela Ayam
- Bunda dapat menyiapkan Ati Ampela Ayam sebanyak 500 gram.
- Bunda dapat menyiapkan Santan (Sun Kara 1 bungkus) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Olah serai sebanyak 1 batang.
- Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan lada hitam (lada putih) sebanyak 1/4 sdt.
- Olah jinten sebanyak 1/4 sdt.
- Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
- Olah jahe sebanyak secukupnya.
- Olah lengkuas sebanyak secukupnya.
- Siapkan bawang merah sebanyak 6 butir.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 butir.
- Siapkan cabai merah sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan cabai rawit (sesuai selera) sebanyak 6 buah.
- Olah kemiri sebanyak 4 buah.
Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela. Kemarin saya beli ati ampela ayam, lalu bingung mau dimasak apa.pengennya yang beda dari biasanya. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Langkah-langkah Untuk Rendang Ati Ampela Ayam
- Rebus Ati Ampela Ayam terlebih dahulu bersama 2 lembar daun salam dan berikan garam secukupnya. (Kalau saya 1/2 sdt) tiriskan.
- Ulek bumbu halus. Lalu tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan. Masukan sun kara tunggu sampai mendidih. Masukan ati ampela yg sudah ditiriskan tadi..
- Tes rasa. Tunggu hingga air menyusut. Sajikan....
Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba resep-resep berikut ini. RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah B.putih Jahe Kunyit Merica Daun. Ati Ayam Enak - Cara Tips Olah Ati Ayam Rempelo dan Usus Sehat Enak Ati Ayam Untuk Ati ayam kecap, bumbu kuning, goreng Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Halo Mam, hari ini Mama akan membuat Rendang Ampela Ayam Tanpa Santa, enak loh walaupun tanpa santan.
