Resep: Rendang Daging yang Mantap

Rendang Daging.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Siapkan Daging sapi 1kg, potong sesuai selera sebanyak .
2. Siapkan Santan kental sebanyak 1 liter.
3. Siapkan Daun kunyit 2 lembar, simpulkan sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
5. Siapkan Gula merah sebanyak 1 sdm.
6. Siapkan sereh, geprek sebanyak 1.
7. Siapkan Garam, gula sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Larutan asam jawa sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
10. Olah bawang merah sebanyak 12 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
12. Siapkan Cabe sebanyak 200 gr.
13. Olah Jahe sebanyak 3 ruas jari.
14. Siapkan Lengkuas sebanyak 300 gr.
15. Olah Ketumbar halus sebanyak 6 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan Jintan sebanyak 1 sdt.
17. Bunda dapat menyiapkan Cengkeh sebanyak 7 buah.
18. Olah Pala sebanyak 1/4 buah.
19. Siapkan sereh ambil putih nya sebanyak 1.
20. Siapkan Lada sebanyak 10 butir.
21. Bunda dapat menyiapkan Cabe jawa sebanyak 2 buah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

1. Cuci bersih daging, lalu siapkan semua bahan.
2. Dalam wajan, masukkan semua bumbu halus dan daging. Aduk hingga merata. Diamkan hingga 15 menit.
3. Panaskan santan, hingga mendidih.
4. Setelah santan mendidih, masukkan daging tadi aduk2 dan proses dgn api kecil saja. Tambahkan garam, gula, larutan asam jawa sesuai selera.
5. Ini setiap tahap santan berkurang yaa, pakai api kecil saja agar daging empuk. Jika santan susu tp daging blm lembut bisa tambahkan air,.
6. Ini saat kering nyaa ya, sesuai selera aja.. koreksi rasa dan daging, jika sudah pas matikan api.