Rendang hati sapi makyuss. Banyak yang bilang buat rendang itu ribet dan perlu waktu lama. Karena saya ibu pekerja dan waktu bersama keluarga sangatlah berharga, saya tidak pernah mencoba membuat rendang sendiri sampai akhirnya saya menemukan resep rendang hati sapi ini. Lihat juga resep Rendang hati sapi enak lainnya!

Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch Queue Queue Rendang Padang Hati Sapi dari Rendang Nenek. Hati sapi dimasak diatas api kecil bersama perasan santan dan rempah-rempah pilihan. Bunda dapat memasak Rendang hati sapi makyuss menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang hati sapi makyuss

Olah hati sapi segar sebanyak 500 gram.
Siapkan kentang mini (kentang ukuran kecil) - direbus sampai setenagh matang sebanyak 250 gram.
Olah sandung lamur (untuk kaldu daging) sebanyak 100 gram.
Olah bumbu rendang siap saji (saya biasanya beli di pasar di tempat yang khusus menjual bumbu-bumbu; disarankan tidak memakai bumbu rendang instant ya karena rasanya akan sangat beda) sebanyak 250 gram.
Bunda dapat menyiapkan santan dari 1 butir kelapa tua (kulitnya jangan dikupas) sebanyak 1 liter.
Olah Kaldu sapi (dari rebusan sandung lamur) sebanyak 1/2 liter.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun jeruk (dibuang tulangnya - diiris agak kecil) sebanyak 4 lembar.
Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 biji.
Olah kayu manis sebanyak 1/2.
Siapkan jahe untuk merebus hati sapi sebanyak 1/2 jari.
Bunda dapat menyiapkan garam, lada dan gula sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Penyedap rasa (rasa sapi) sebanyak .

Pastikan anda membaca Deskripsi dan Informasi Tambahan. Nah kalau begitu saya ada resep yang patut anda coba yaitu rendang Hati sapi. Kalau sudah dimasak redang nanti bisa bertahan lama itu hati sapi jadi gak khawatir bau dan membusuk, disamping it dangan perpaduan bumbu rendang ini hati sapi akan semakin nikmat rasanya. Ok mari kita mulai bikin rendang hati sapi.

Langkah-langkah Untuk Rendang hati sapi makyuss

Cuci bersih hati sapi dan rebus kira-kira setengah jam. Masukkan jahe geprek dan 1 sdt garam. Tiriskan. Kalau sudah agak dingin. Potong-potong hati sapi ukuran sedang (jangan terlalu kecil ya biar tidak hancur).
Rebus kentang mini sampai setengah matang. Tiriskan. Rebus juga sandung lamur (tetelan) dengan 1 liter air, kira-kira 15-20 menit. Ambil kaldu dagingnya..
Panaskan minyak di wajan anti lengket (teflon). Tumis bumbu rendang siap saji sampai harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Lalu masukkan hati sapi. Aduk-aduk hingga merata..
Masukkan setengah liter kaldu sapi. Aduk-aduk dan berikan biji pala & kayu manis..
Kemudian masukkan 1 liter santan aduk-aduk perlahan, jangan sampai santan pecah. Masukkan kentang mini. Setelah mendidih, masukkan garam, gula, lada dan penyedap rasa sapi secukupnya..
Biarkan masak sampai kira-kira 15 - 20 menit (sampai kuah agak meresap). Jangan lupa untuk sekali-sekali diaduk ya..
Ketika kuah tinggal sedikit (kalau saya lebih suka rendang yang tidak terlalu kering), test rasa. Kalau sudah cukup enak dan pas rasanya, matikan api..
Rendang hati sapi siap disajikan..

Bumbu rendang yang sangat komplit dengan berbagai rempah-rempah khas nusantara membuatnya memiliki rasa yang khas, ditambah daging yang empuk akan memberikan pengalaman makan yang super nikmat. Lihat juga resep Ati sapi goreng ga pake ribet enak lainnya! Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya.