Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Bunda dapat memasak Rendang daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging

Siapkan daging has dalam sebanyak 1,5 kg.
Siapkan santan (saya coconut milk in can) sebanyak 400 ml.
Olah kelapa parut (saya desiccated coconut beli di asian store) sebanyak 6 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Minyak sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan air putih sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan gula merah (disisir) sebanyak 1 sdm.
Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 4 butir.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 10 pcs.
Siapkan cabe rawit merah sebanyak 5 pcs.
Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
Olah kaldu jamur (optional) sebanyak 1 sdt.
Olah kunyit (saya menggunakan powder) sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Rempah sebanyak .
Olah lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas.
Siapkan cengkeh (cloves) sebanyak 7 butir.
Bunda dapat menyiapkan bunga lawang (star anise) sebanyak 2 butir.
Siapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.

Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging

Cuci bersih daging, rebus dengan air mendidih dengan metoda 5-30-7 lalu tiriskan. Haluskan bumbu dengan chopper dan siapkan bahan rempah.
Tumis bumbu halus di minyak panas dan masukan kunyit bubuk bila tidak menggunakan kunyit fresh, cemplung semua bahan rempah, gula merah, aduk lagi hingga harum.
Masukan daging yang sudah direbus, aduk dengan bumbu sampai merata dan tambahkan air hingga daging terendam. Masak di api kecil sambil sesekali diaduk dan masak hingga air menyusut (test rasa di tahap ini tapi bila kurang asin jgn ditambahkan garam krn santan akan membuat rendang semakin asin & gurih).
Masukan santan dan kelapa parut dan masak lagi hingga santan menyusut *memasak rendang harus ditunggu dan sering di aduk.. semakin air menyusut semakin sering diaduknya. Setelah semua bumbu meresap dan kering, matikan kompor.

Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.