Rendang Ati Ayam, Kentang dan Telur. Supaya Ati ga bau amis: balur ati dengan air jeruk, diamkan sesaat di dalam kulkas sambil menyiapkan bahan yg lainnya. Lalu bilas dan rebus sebentar. bisa juga dikasi tepung sagu sebelum direbus biar atinya ga gampang ancur pas diolah. berlaku juga buat goreng ikan, biar makin krispi kulitnya dan ga. - Tuang santan kental dan tambahkan kentang, aduk terus jangan sampai santan pecah. - Jika sudah berubah warna kecoklatan dan bumbu mengental, angkat dan siap disajikan. Koreksi rasa, aduk terus sampai kuah berubah warna menjadi cokelat. - Angkat dan rendang ayam telur siap dinikmati.

Langkah pertama adalah merebus telur ayamnya. Siapkan satu panci dan beri air secukupnya. Terakhir masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan dan aduk aduk lagi sampai hampir kering. Bunda dapat memasak Rendang Ati Ayam, Kentang dan Telur menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ayam, Kentang dan Telur

Olah hati ayam sebanyak 500 gr.
Olah kentang besar, kupas dan potong kotak2 sebanyak 2 bh.
Bunda dapat menyiapkan telur rebus sebanyak 4 bh.
Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 200 ml.
Bunda dapat menyiapkan asam jawa sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan serai, geprek sebanyak 1 btg.
Siapkan daun jeruk sebanyak secukupnya.
Olah garam, gula sebanyak .
Olah Bumbu Halus: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan sg bawang merah sebanyak 5.
Bunda dapat menyiapkan sg bawang putih sebanyak 3.
Bunda dapat menyiapkan cabai merah besar sebanyak secukupnya.
Siapkan kemiri, sangrai sebanyak 2 btr.
Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah jahe bubuk/ 1 ruas jahe segar, parut sebanyak 1 sdt.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.

Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa Masukkan daging ayam yang sudah dipotong potong sesuai selera. Kecilkan api dan aduk aduk Setelah bumbu rendang sudah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parutnya. Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kampung Bersihkan ayam utuh. Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering.

Instruksi Untuk Rendang Ati Ayam, Kentang dan Telur

Rebus hti ayam dengan daun salam dan 1 ruas jahe supaya tidak bau amis. Rebus sampai kematangan cukup, jangan overcooked, krn masih akan diolah. Tiriskan dan potong sesuai selera, goreng sebentar saja (jgn sampai kering)dalam minyak panas, angkat dan sisihkan..
Goreng kentang sampai matang, angkat dan sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata. Pastikan bumbu sudah benar2 matang..
Masukkan santan dan sedikit air, aduk rata, api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong. Aduk perlahan, sampai semua bumbu tercampur rata dan santan mulai mengeluarkan minyak..
Masukkan ati ayam, kentang dan telur rebus. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Aduk rata dan test rasa..
Masak sampai semua bumbu meresap dan minyak dari santan semakin terlihat. Angkat dan sajikan..
Saya suka bumbu yang pekat, jadi saya tunggu sampai santan benar2 terserap. Tapi kembali sesuaikan dengan selera masing 😊..

Angkat dan rendang ayam kampung siap untuk disajikan. Dan dalam bentuk dan penyajian rendang telur crispy, bisa dikatakan bahwa rendang ini dapat dilihat berbentuk seperti keripik kentang ataupun singkong. Namun, ketika digigit, memiliki kerenyahan seperti kerupuk yang berbahan dasar hewani. Sangat Lezat untuk lauk-pauk Kriuk dan Gurih. Mudah dan cepat disajikan Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat Bisa dijadikan lauk praktis Terbuat dari telur pilihan dan bumbu berkualitas baik, dll. ayam kering rendang ati sapi rendang ayam tanpa santan rendang adalah makanan yang berasal dari rendang ayam jtt rendang ayam kentang rendang galantin rendang garuda rendang gluten rendang glazed wagyu beef fillet rendang gembok rendang gurih rendang gaul uda gembul.