Rendang Hitam. Banyak pertanyaan seperti ini : Rendang saya kok ga hitam ya? Kalau mau hasinya hitam harus Santan harus benar benar kental dari kelapa tua. Saya bikin rendang hitam sudah terlalu sering.

Rendang Ayam, Rendang Kampung, Rendang Kacang Merah atau Resep Rendang Telur. Resep Rendang Padang yang Kering dan berwarna agak hitam ini ternyata juga cukup terkenal di luar negeri. rendang, rendang daging, cara menghitamkan rendang, beef rendang, indonesian beef rendang, rendang asli minang, rendang. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak Resep Rendang Padang Hitam Kering Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Bunda dapat memasak Rendang Hitam menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Hitam

Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
Olah bumbu halus : sebanyak .
Siapkan kelapa santan (untuk 1kg pakai 4 butir kelapa santan, untuk 2 kg 8 kelapa) sebanyak 4 butir.
Olah jahe sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak .
Olah kunyit sebanyak .
Siapkan cabe merah (agak banyak) sebanyak .
Siapkan langkuas sebanyak .
Siapkan garam sebanyak .
Siapkan biji pala (bumbu boleh di blender) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak .
Siapkan daun sereh sebanyak .
Siapkan daun kunyit (jika tidak ada tidak apa2) sebanyak .

Rendang daging sapi adalah makanan terkenal dan primadona bagi setiap restoran dan rumah makan bahkan terkenal. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep membuat rendang padang hitam kering, semoga bermanfaat dan selamat menikmati. Resep rendang padang hitam akan memandu Anda untuk mendapatkan rendang padang hitam yang lezat yang sejauh ini kerapkali Anda dapatkan di berbagai rumah makan khas padang yang tersebar.

Langkah-langkah Untuk Rendang Hitam

Tambahkan bijipala (biji pala sebagian di haluskan sebagian masukan yg telah di belah) kapulaga n cengkeh (tidak pakai rempah tidak apa).
Rebus santan, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh (santan kental dulu masak denga api yang tidak terlalu besar agar keluar minyak nya).
Rebus hingga mulai kental, lalu masukan santan encer, lalu biarkan sampai menjadi gulai, jika sudah menjadi seperti yang terlihat pada foto, masukan daging.. dan jangan berhenti di aduk agar daging tidak gosong, terus aduk hingga menjadi kering..
Jika sudah mulai kering dan daging sudah empuk, matikan api 😊 btw rendang ini kuat sampai sebulan, semakin di panaskan akan semakin enak...bisa di simpan di dalam tupperware kemudian masukan kulkas.. panaskan jika ingin di makan..

Resep Rendang Bumbu Hitam Variasi rendang satu ini cukup favorit. Sebab meski warnanya hitam, namun memiliki rasa. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang ala restoran padang punya kekhasan tersendiri.