Rendang Telur. Karna Rendang daging terlalu mainstream, Penggemar rendang musti nyobain rendang telur yang maknyus ini ^-^. Bahkan artikel rendang-rendang telur yang bertebaran di dunia maya, kebanyakan penulisnya salah dalam menuliskan resep dan menggambarkan bentuk masakan rendang telur itu sendiri. Resep Rendang Telur dan cara mudah membuatnya.

Rendang telur, nggak bisa diragukan lagi kalau bumbu rendang punya rasa khas dan salah satu bumbu yang terenak di dunia. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Bunda dapat memasak Rendang Telur menggunakan 33 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Telur

Olah telur rebus, me : 5 sebanyak 5-8 butir.
Siapkan santan kara (campur dgn 400 ml air) sebanyak 100 ml.
Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan garam, gula, totole untuk koreksi rasa sebanyak Secukupnya.
Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabai merah keriting sebanyak 20.
Siapkan cabai rawit domba (buang biji), me : 8 sebanyak 5-10.
Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan kemiri (sangrai dahulu) sebanyak 3 butir.
Olah lengkuas sebanyak 1 ruas jempol.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
Siapkan gula pasir/gula merah parut sebanyak 1 sdt.
Siapkan Bumbu Cemplung (Dedaunan) sebanyak .
Olah lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas jempol.
Siapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan bag putih sebanyak 2 batang.
Siapkan daun kunyit (opsional) sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Cemplung (Rempah) sebanyak .
Olah Bila tdk ada bumbu bubuk, sangrai lalu haluskan saja : sebanyak .
Siapkan jinten bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan adas bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah pekak bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah cengkeh bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kayu manis bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan lada putih bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan lada hitam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah kapulaga sebanyak 1 butir.
Bunda dapat menyiapkan asam kandis (opsional) sebanyak 1 keping.
Siapkan pala bubuk (opsional) sebanyak Sejumput kecil.
Siapkan kas-kas (opsional) sebanyak Sejumput kecil.

Untuk rendang memang identik dengan rendang daging, namun telur yang dimasak dengan Pokoknya rendang telur cocok disajikan kapanpun, dari sarapan pagi, makan siang, hingga makan. Resep Cara Membuat Rendang Telur - Praktis, Ekonomis & Istimewa. Resep Rendang Telur Balado Basah Sederhana Spesial Asli Enak. Rendang daging sapi, daging kambing, dan rendang ayam sudah biasa, telur ayam atau telur puyuh juga bisa dibuat masak.

Instruksi Untuk Rendang Telur

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, aduk-aduk hingga tercampur kemudian masukkan dedaunan dan santan. Masak dengan api kecil agak sedang. Aduk sesekali sambil koreksi rasa (masukkan garam belakangan)..
Apabila rasa sudah sesuai, tunggu hingga agak menyusut kemudian masukkan telur rebus. Aduk sesekali, pada saat ini santan mulai melepuh (boleh tutup wajan apabila tidak suka cipratan santan). Saat sudah mengental, matikan api. Rendang telur siap untuk disajikan (semakin lama dimasak akan semakin hitam warnanya)..

Disinilah letak keistimewaan rendang telur crispy. Selain daging dan sayur, telur juga bisa diolah dengan cara merendangnya. Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.