Bagaimana Cara Memasak Rendang Paru yang Enak

Rendang Paru. Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Ranah minang memang memiliki banyak olahan masakan dengan cara. Cara mengaduk ada ritmenya, jangan terlalu sering.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Paru goreng kering cocok dipadu dengan bumbu rendang yang gurih dan beraroma. Bunda dapat menyiapkan Rendang Paru menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Paru

1. Bunda dapat menyiapkan Paru Sapi sebanyak 1 kg.
2. Siapkan Santan dari 2 butir Kelapa sebanyak 2 liter.
3. Siapkan Bahan Pelengkap sebanyak .
4. Olah Daun Kunyit sebanyak 2 lembar.
5. Olah Daun Jeruk sebanyak 3 lembar.
6. Siapkan Daun Salam sebanyak 2 lembar.
7. Siapkan Lengkuas sebanyak 3 ruas.
8. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 3 ruas.
9. Olah Serai sebanyak 1 batang.
10. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak Secukupnya.
11. Olah Bumbu Halus sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 12 siung.
13. Olah Bawang Putih sebanyak 7 siung.
14. Siapkan Cabe Merah Keriting sebanyak 200 gram.
15. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sangrai sebanyak 5 butir.
16. Siapkan Ketumbar Sangrai sebanyak 1 sdt.
17. Siapkan Lada Hitam sebanyak 1/2 sdt.
18. Bunda dapat menyiapkan Pala parut sebanyak 1 butir.
19. Bunda dapat menyiapkan Cengkeh sebanyak 1/2 sdt.
20. Siapkan Jintan sebanyak 1/2 sdt.
21. Bunda dapat menyiapkan Kapulaga sebanyak 1/2 sdt.
22. Siapkan Bunga Lawang sebanyak 1/2 sdt.

Bikin sendiri, yuk, Rendang Paru Kering yang menggunakan asam kandis sebagai bumbu khas dari Sumatra Barat ini. Terakhir masukkan paru goreng, aduk hingga paru tercampur rata dengan bumbu. Angkat, lalu dinginkan kemudian simpan dalam stoples kedap udara. Masakan Rendang paru Kering yang Lezat.

Langkah-langkah Untuk Rendang Paru

1. Rebus Paru bersama daun salam dan garam sampai matang, potong sesuai selera, siapkan bumbu halus dan bahan pelengkap, masukan santan dalam wajan bersama semua bumbu, masak dengan api kecil sampai mendidih dan aduk terus sampai berminyak, jangan lupa selalu di aduk agar santan tidak pecah.
2. Jika santan sudah menyusut masukan paru, aduk terus sampai menjadi kuah rendang.
3. Beri garam dan kaldu bila perlu, koreksi rasa, masak sampai bumbu rendang mengering, angkat sajikan.

Memasak rendang membutuhkan waktu yang sangat lama hingga santan yang diolah bersama bumbu rempah-rempah dengan daging sapi mengental dan kelihatan cokelat. Biasanya rendang jadi satu sajian yang tak boleh dilewatkan. Sekalipun butuh waktu yang lama Jika ingin mencoba varian rendang yang lain, Anda bisa membuat rendang paru yang tak kalah gurih. SajianSedap.com - Rendang merupakan salah satu #KemilauKulinerIndonesia yang sudah dikenal luas. Hidangan lezat satu ini berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat.