Resep: Rendang Nendang yang Lezat

Rendang Nendang.

Bunda dapat memasak Rendang Nendang menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Nendang

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan utama sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
3. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
4. Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
6. Siapkan kunyit sebanyak 1 cm.
7. Siapkan jahe sebanyak 2 cm.
8. Siapkan cabai besar sebanyak 3 buah.
9. Siapkan jintan hitam sebanyak secukupnya.
10. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
11. Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
12. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
13. Siapkan Gula sebanyak secukupnya.
14. Siapkan daun jeruk purut sebanyak 2 lembar.
15. Olah daun sere sebanyak 2 buah.
16. Olah Bahan tambahan sebanyak .
17. Olah santan sebanyak 300 ml.
18. Bunda dapat menyiapkan bawang putih iris tipis dan digoreng sampai kecoklatan sebanyak 2 siung.
19. Olah Koya (kelapa parut digongso) sebanyak .
20. Bunda dapat menyiapkan Bawang goreng sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Nendang

1. Haluskan bumbu halus, bisa di uleg atau di blender.
2. Koya di uleg halus.
3. Rebus daging hingga empuk. Rebus beberapa kali dengan api sedang..
4. Panaskan (bahasa jawanya: gongso) bumbu halus dengan api kecil. Daun sere dan daun jeruk purut nya di geprek saja dan masukkan dalam bumbu halus..
5. Masukkan bumbu halus yang sudah digongso ke dalam rebusan daging sapi. Aduk hingga rata..
6. Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Aduk aduk..
7. Tunggu bumbu hingga sedikit meresap..
8. Masukkan santan, aduk hingga rata. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging dan volume air berkurang..
9. Sajikan daging rendang bersama nasi hangat..