Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang Jengkol Petai Papua yang Enak

Rendang Jengkol Petai Papua.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Petai Papua menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol Petai Papua

1. Siapkan jengkol sebanyak 14 Buah.
2. Olah kopi hitam sebanyak 2 Sdm.
3. Bunda dapat menyiapkan petai kupas sebanyak 20 buah.
4. Siapkan Serai geprek sebanyak 2.
5. Olah Daun jeruk buang tulang sebanyak 3.
6. Olah Santan kara uk. paling kecil sebanyak .
7. Siapkan Bawang goreng sebanyak secukupnya.
8. Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Air sebanyak secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Siapkan bawang merah sebanyak 8 Siung.
12. Siapkan bawang putih sebanyak 5 Siung.
13. Olah Rica rawit sebanyak 18.
14. Olah jahe gajah sebanyak 1 Ruas jari.
15. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1/2 Ruas jari.
16. Siapkan Kemiri sebanyak 3.
17. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 Sdt.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol Petai Papua

1. Sebelum masak semaleman rendam jengkol dengan air es jangan lupa kupas kulit kerasnya yach..
2. Paginya rebus air dengan kopi.Sebelum jengkol direbus kupas kulit arinya yang tipis itu yach.Rebus selama 45 menit yach..
3. Selesai rebus jengkol, bilas dengan air bersih supaya ampas kopi hitam tidak menempel pada jengkol yach.Selesai cuci bersih jengkol digeprek pakai ulekan supaya bumbu waktu dimasak meresap sampai dalam jengkol..
4. Tumis bumbu halus sampai berubah warna,kemudian masukkan,serai,daun jeruk,santan,air,garam,penyedap rasa,jangan lupa koreksi rasa yach..
5. Dirasa sudah pas rasanya masukkan petai & jengkol aduk terus jangan sampai santan pecah.Ingat yach masak rendang ini dengan keadaan kompor dengan api sedang aja yach supaya bumbu meresap juga..
6. Santan mulai menyusut & artinya rendang jengkol petai sudah siap diangkat & jangan lupa taburi rendang dengan bawang goreng.Rendang siap dihidangkan bersama nasi hangat..