Bagaimana Cara Menyiapkan Rendang daging / ayam kampung yang Lezat Sekali

Rendang daging / ayam kampung. Nah, salah satu olahan daging yang lezat adalah rendang ayam kampung. Berikut ini ada resep membuat rendang ayam kampung yang bisa anda praktikan dirumah dengan metode yang mudah dan sederhana. Teman teman bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong asal kualitasnya bagus dan masih segar.

Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya Ayam kampung memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat diolah menjadi menu apa saja. Kami merupakan pembekal untuk RENDANG AYAM KAMPUNG yang enak dan sedap!! Cita rasa rendang selalu menggugah selera, jadi santapan wajib saat Lebaran. Bunda dapat memasak Rendang daging / ayam kampung menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging / ayam kampung

1. Bunda dapat menyiapkan daging / ayam kampung sebanyak 1 kg.
2. Siapkan bw merah d iris sebanyak 1 ons.
3. Siapkan cabe merah haluskan sebanyak 2 ons.
4. Siapkan bw putih haluskan sebanyak 5 siung.
5. Siapkan jahe haluskan sebanyak 3 ruas.
6. Olah lengkuas haluskan sebanyak 4 ruas.
7. Olah pala haluskan sebanyak 1/2 biji.
8. Siapkan merica hitam/putih haluskan sebanyak sejumput.
9. Siapkan ketumbar haluskan sebanyak 1 sdm.
10. Siapkan cengkeh haluskan sebanyak 5 bh.
11. Olah kapulaga haluskan sebanyak 4 bh.
12. Siapkan kelopak pekak haluskan sebanyak 4.
13. Olah kayu manis kecil haluskan sebanyak 2 bh.
14. Olah serai sebanyak 2 btg.
15. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
16. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 bh.
17. Siapkan daun salam* sebanyak 3 bh.
18. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
19. Siapkan santan dr kelapa sebanyak 4 butir.

Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging / ayam kampung

1. Didihkan santan sambil di aduk.
2. Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus dan daun2, terus di aduk sampai mengeluarkan minyak yg banyak.
3. Masukkan daging / ayam kampung, aduk sampai empuk dan masak....
4. Cek rasa, siap d sajikan...

Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kampung Bersihkan ayam utuh. Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Rendang juga bisa dibuat menggunakan ayam kampung, rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. Rendang ini bisa disajikan saat lebaran. Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut, sampai ayam empuk dengan api kecil.