Resep: Rendang Ayam & Telur yang Lezat

Rendang Ayam & Telur.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam & Telur menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam & Telur

1. Siapkan ayam (potong, cuci bersih) sebanyak 1/2 kg.
2. Olah telur ayam (rebus, kupas) sebanyak 6 btr.
3. Olah santan sebanyak 600 ml.
4. Bunda dapat menyiapkan air (utk merebus ayam) sebanyak 300 ml.
5. Siapkan sereh sebanyak 1 btg.
6. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lbr.
7. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
8. Olah Kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Gula sebanyak secukupnya.
10. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
11. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
12. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
13. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
14. Olah kunyit sebanyak 1 ruas kecil.
15. Siapkan kemiri sebanyak 5 btr.
16. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.

Instruksi Untuk Rendang Ayam & Telur

1. Panaskan air dg api sedang hingha mendidih, kemudian masukkan ayam, rebus sebentar selama 5 menit, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh dan daun jeruk.
4. Aduk rata hingga tercampur dan harum, kemudian masukkan santan, masak hingga santan mulai mendidih.
5. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, aduk rata.
6. Masak hingga mendidih, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, tes rasa.
7. Setelah santan mulai menyusut, masukkan telur rebus, aduk sebentar, masak kembali hingga santan asat.
8. Bila santan sudah menyusut dan bumbu mulai mengental, matikan api, angkat, sajikan.