Resep: Rendang Tuna yang luar biasa

Rendang Tuna.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Tuna menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Tuna

1. Siapkan Tuna slice segar sebanyak 500 gram.
2. Bunda dapat menyiapkan cabai hijau besar, buang biji sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan cabai merah besar, buang biji sebanyak 1 buah.
4. Siapkan serai geprek sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat menyiapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas jari.
6. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 1 lembar.
7. Olah cengkih sebanyak 2 buah.
8. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 1 buah.
9. Siapkan bunga lawang sebanyak 1/2 potong.
10. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 1/2 potong.
11. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 1/2 sdt.
12. Bunda dapat menyiapkan himsalt sebanyak 1 sdt.
13. Siapkan Bumbu Halus: sebanyak .
14. Olah cabai merah besar, buang biji sebanyak 3 buah.
15. Olah tomat apel sebanyak 1/2 buah.
16. Olah bawang merah sebanyak 5 buah.
17. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak 5 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan tipis lengkuas sebanyak 1 iris.
20. Bunda dapat menyiapkan tipis jahe sebanyak 1 iris.
21. Siapkan tipis kunyit sebanyak 1 iris.

Instruksi Untuk Rendang Tuna

1. Bilas tuna, beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Bilas. Tiriskan..
2. Siapkan bahan bumbu halus, potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak, hingga layu. Lalu diblender halus..
3. Siapkan wajan, tumis bumbu yang digeprek, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tuna. Beri sedikit air bila perlu..
4. Masukkan daun jeruk, dan rempah2 lainnya. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga surut. Balik permukaan tuna. Masak hingga menjadi kecoklatan dan harum..
5. Matikan api. Masukan irisan cabai. Tutup wajan. Tunggu hangat..