Resep: Rendang Ayam Kampung yang Yummy

Rendang Ayam Kampung.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kampung menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kampung

1. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kampung muda (potong 8) sebanyak 2 ekor.
2. Olah (200ml santan kental + 300 ml encer)dari 1 butir kelapa sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
4. Olah Bawang Putih sebanyak 10 siung.
5. Siapkan Bawang Merah sebanyak 15 siung.
6. Olah Cabe Keriting sebanyak 100 gr.
7. Bunda dapat menyiapkan Cabe rawit (sesuai selera) sebanyak 10 biji.
8. Bunda dapat menyiapkan Cabe Besar sebanyak 100 gr.
9. Olah merica bubuk sebanyak 1,5 sdt.
10. Olah ketumbar disangrai sebanyak 1 sdm.
11. Siapkan kemiri digoreng sblm dihaluskan sebanyak 5 biji.
12. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
14. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
15. Siapkan Bahan pelengkap sebanyak .
16. Olah cengkeh sebanyak 3 biji.
17. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 cm.
18. Siapkan lengkuas di geprek sebanyak 2 cm.
19. Siapkan serei di geprek sebanyak 3 btg.
20. Siapkan Daun salam sebanyak 5 lbr.
21. Bunda dapat menyiapkan Asam jawa sebanyak 1 sdm.
22. Siapkan Gula merah sebanyak 2 sdm.
23. Siapkan Garam, Gula dan Penyedap sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Kampung

1. Tumis Bumbu halus sampai keluar aroma rempahnya. Masukkan bahan pelengkap, tumis sampai bumbu tanak.
2. Masukkan santan encer biarkan mendidih, sesekali diaduk masukkan Ayam.
3. Setelah santan encer berkurang masukkan santan kental, Aduk rata. Biarkan sampai daging ayam empuk, sesekali diaduk, agar bagian bawah tdk gosong.
4. Jika sudah mulai agak kering aduk terus sampai betul2 tanak. Siap untuk dihidangkan dgn sambel ijo.