Resep: Rendang Belut #RabuBaru yang Sempurna

Rendang Belut #RabuBaru. Rendang belut (dari bahasa Minang: randang baluik) adalah variasi rendang berbahan belut. Masakan ini merupakan masakan tradisional khas Minang yang terutama terdapat di Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.

Kelezatan rendang daging sudah diakui dunia. Padahal ranah Minang punya ragam kreasi rendang. Menjual aneka Rendang Asli Minang dengan rasa yang khas, serta bisa dikirim dari Kota Payakumbuh dan Tangerang. Bunda dapat memasak Rendang Belut #RabuBaru menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Belut #RabuBaru

1. Bunda dapat menyiapkan belut sebanyak 1 kg.
2. Olah santan dari 2 butir kelapa sebanyak 2 liter.
3. Olah ombu2 sebanyak 100 gram.
4. Olah garam sebanyak Secukupnya.
5. Olah Bahan Halus sebanyak .
6. Olah cabe merah keriting sebanyak 150 gram.
7. Olah kunyit, jahe dan lengkuas sebanyak 2 cm.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 50 gram.
9. Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
10. Olah bawang putih sebanyak 3 butir.
11. Siapkan Bahan Pelengkap sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan daun salam dan jeruk sebanyak 3 lembar.
13. Olah sereh sebanyak 2 batang.
14. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 3 butir.
15. Siapkan kapulaga sebanyak 5 buah.
16. Siapkan Bahan Tumisan sebanyak .
17. Olah bawang merah sebanyak 10 butir.
18. Olah minyak goreng sebanyak Secukupnya.

Rendang Belut merupakan masakan Tradisi Adat di Ranah Minang. Yang terbuat dari Belut Sawah bersama santan kelapa dan bumbu alami khas Ranah Minang yang dimasak dengan cara tradisional. Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini? Rendang adalah masakan khas Minang yang sangat populer di Indonesia.

Instruksi Untuk Rendang Belut #RabuBaru

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih Belut lalu panggang Belut sampai kering atau berubah warna menjadi kecoklatan baru angkat dan di potong2, siapkan bumbu halus kalau saya semua bahan di ulek karena ingin mendapatkan rasa yang original, lalu sisihkan, cara bikin ombu2 ambil kelapa yang sudah di parut lalu gongseng sampai warna kecoklatan lalu giling/tumbuk halus sampai mengeluarkan minyak lalu sisihkan..
2. Siapkan minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah setelah warna kuning keemasan + bumbu halus +bahan pelengkap masak sampai tecium wangi baru tambahkan santan + ombu2 aduk sampai tercampur rata lalu masak sampai mendidih dan santan sudah menyusut baru tambahkan Belut masak sampai santan tinggal sedikit, kalau saya suka kuah jadi sebelum terlalu kering sudah di angkat..
3. Terakhir tambahkan garam dan icip rasa kalau udah pas siap dinikmati deh.
4. Enjooy.
5. Disantap dengan nasi anget dan sayur sawit ijo pake santan 👍.

Pengolahan belut menjadi rendang belut dapat menjadi alternatif dalam meningkatkan penerimaan konsumen dan memberikan pilihan berarti bagi penikmat makanan dari belut. Goreng Belut dengan api sedang sampai setengah kering. VIVA.co.id - Rendang daging sapi mungkin adalah menu kuliner yang mudah kita temui di sejumlah rumah makan. Namun, bagaimana dengan rendang belut khas Lembah Harau? Namun, bagaimana dengan rendang belut khas Lembah Harau?