Name: Rendang Daging #KitaBerbagi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 36 min
Yield: 8" pie (4 servings)
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong2 sesuai sesuai selera; 2 buah kelapa (santan kental), mestinya 3 atau 4; secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu halus:; 150 gr cabe merah giling; 1 buah pala; 5 buah cengkeh; 1 sdm ketumbar; 100 gr cabe rawit hijau; 150 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 2 batang serai; 2 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Rendang Daging #KitaBerbagi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging #KitaBerbagi menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging #KitaBerbagi

Olah daging sapi, potong2 sesuai sesuai selera sebanyak 1 kg.
Olah kelapa (santan kental), mestinya 3 atau 4 sebanyak 2 buah.
Siapkan Garam dan penyedap sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabe merah giling sebanyak 150 gr.
Olah pala sebanyak 1 buah.
Olah cengkeh sebanyak 5 buah.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit hijau sebanyak 100 gr.
Siapkan bawang merah sebanyak 150 gr.
Olah bawang putih sebanyak 100 gr.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
Olah serai sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging #KitaBerbagi

Potong2 daging, cuci bersih, tiriskan..
Siapkan wajan besar, masukan santan&bumbu halus lalu nyalakan api. Masak santan sampai mengeluarkan minyak. Aduk trus biar santan tidak pecah.
Masukkan daging lalu masak sampai air menyusut/berkurang.
Masukkan garam dan penyedap (kaldu bubuk), test rasa.
Kecilkan api lalu Masak rendang sampai bumbu mengental dan kecoklatan. Sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong.
Sajikan....
Keringkan bumbu supaya bisa lebih tahan lama.... *tips dari empunya resep 😉.