Resep: Rendang Sapi Bumbu Jawa yang Terenak

Rendang Sapi Bumbu Jawa. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam.

Untuk menghaluskan bumbu ini anda bisa menggunakan cobek dan ulekan atau. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. - Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan - Lalu tambahkan santan dan air asam jawa, tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Bunda dapat memasak Rendang Sapi Bumbu Jawa menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Bumbu Jawa

1. Siapkan daging sapi bagian kisi/ paha/punggung, potong tipis2 sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan #Bumbu disangrai kmd dihaluskan: sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 biji.
4. Olah bawang putih sebanyak 8 biji.
5. Siapkan jahe sebanyak 7 ruas.
6. Siapkan kemiri sebanyak 7 biji.
7. Siapkan kunyit sebanyak 7 ruas.
8. Olah ketumbar sebanyak 2 sdm.
9. Siapkan merica hitam sebanyak 1 sdm.
10. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 5-7 buah.
11. Siapkan #Bumbu tambahan: sebanyak .
12. Siapkan garam sebanyak 2 sdm.
13. Siapkan kerek gula merah, sisir sebanyak 1 buah.
14. Bunda dapat menyiapkan minyak zaitun sebanyak 1 sdm.
15. Siapkan minyak goreng sebanyak secukupnya.
16. Siapkan santan kara/ susu full cream(jika suka) sebanyak 65 ml.
17. Bunda dapat menyiapkan cabai hijau, potong2 sedang sebanyak 3 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan air utk mengempukan daging sebanyak secukupnya.
19. Olah daun salam sebanyak 2 helai.
20. Olah lengkuas, keprek sebanyak 2 keping.
21. Bunda dapat menyiapkan serai, keprek sebanyak 1 batang.

Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat. Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Manado Masakan Internasional Padang Sulawesi Sumatra Sunda. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi Bumbu Jawa

1. Bismillah terlebih dahulu. Kmd iris bawang merah, goreng sampe wangi...tmbhkan bumbu yg sdh dihaluskan kmd tambahkan bumbu2 lain agar menyatu dan wangi.
2. Masukkan daging sapi...gongso sampe bumbu meresap.
3. Tambahkan air panas dgn api kompor sedang agar daging empuknya beda -sekitar 1 jam, jika telah empuk dan air menyusut, tambahkan santan/susu potongan cabe hijau...masak sampe airnya menyusut lg dan daging terlihat mengkilat...
4. Sajikan dan ucapkan Alhamdulillah.

Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Rendang sapi memiliki ciri khas dengan bumbu rempahnya yang kental sehingga membuat penampilannya menggugah selera. Rendang sapi sudah biasa dijumpai direstoran padang, warung nasi padang dan juga selalu hadi di tiap acara resmi jamuan makan.