Cara Untuk Memasak Rendang Daging Ayam yang Sempurna

Rendang Daging Ayam. Cara masak rendang ayam ini juga lebih cepat dibandingkan rendang daging sapi lho. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang. Rendang ayam & daging untuk hari raya ini.

Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Bunda dapat memasak Rendang Daging Ayam menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Ayam

1. Siapkan daging ayam (cuci bersih lalu lumuri dng jeruk nipis) sisihkan sebanyak 6 potong.
2. Bunda dapat menyiapkan Santan (tadi lupa ditakar) saya pakai kelapa yg diambil santannya (santan encee dan kental) sebanyak 2 btr.
3. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 3 bh.
5. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit hijau (bisa dicampur dng cabe rawit merah, saya ng pakai soalnya hrg rawit merah masih mahal 200rb/kg) sebanyak 4 bh.
6. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
7. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
8. Olah ketumbar (disangrai) sebanyak 1/2 sdm.
9. Siapkan jinten (disangrai) sebanyak 1/2 sdt.
10. Siapkan kemiri (disangrai) sebanyak 4 btr.
11. Siapkan laos/lengkuas sebanyak 1 ruas.
12. Olah jahe sebanyak 1 cm.
13. Olah pala sebanyak 1/2 btr.
14. Bunda dapat menyiapkan serai (memarkan), saya hanya ambil bagian putihnya saja sebanyak 2 bh.
15. Bunda dapat menyiapkan jahe (memarkan) sebanyak 1 ruas.
16. Siapkan daun jeruk (sobek2) sebanyak 4 lbr.
17. Siapkan daun salam kering sebanyak 3 lbr.
18. Olah kaldu ayam maggie blok sebanyak 2 blok.
19. Siapkan Garam dan gula pasir sebanyak secukupnya.
20. Siapkan asam kandis ukuran kecil sebanyak 2 bh.

Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Dengan tekstur daging ayam yang lembut, rendang ayam menjadikan sebuah rendang yang memiliki cita rasa tersendiri.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Ayam

1. Ulek halus atau blender halus semua bumbu2 halus, sisihkan.
2. Tuang santai encer kedalam penggorengan, masukkan bumbu2 yg sudah dihaluskan beserta bumbu2 pelengkap lainnya kemudian nyalakan api..
3. Masak santan sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, setelah santan mendidih masukkan potongan ayam yg sudah dilumuri dng jeruk nipis. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam maggie blok. Jng lupa diicip ya.
4. Masak ayam sampai santan agak menyusut, setelah santan tinggal sedikit lalu masukkan santan kental. Jangan lupa kalau santan tinggal sedikit hrs sering2 diaduk ya biar ng gosong bawahnya, masak rendang ayam sampai keluar minyaknya. Hati2 ya selama memasak rendang selama memgaduknya soalnya santannya meletup letup, jng sampai terkena cipratan santan panasnya.
5. Kalau sudah keluar minyaknya matikan apinya, bisa juga dimasak sampai kering tergantung selera aja ya. Kali ini saya masak rendang ayamnya tidak terlalu kering jd kalau ayamnya masih tersisa bisa dimasak lg sampai benar2 kering.
6. Yummyyyyyyyyy..... Alhamdulillah akhirnya bs makan rendang lg deh walaupun cuma pakai daging ayam aja tp ng masalah yg terpenting rasanya itu loh rendang bangeeeeeet "saya suka..... saya sukaaaa" kata si kecil 🙌😁.

Jika kamu belum mengetahui resepnya, berikut ini beberapa resep rendang ayam. Rendang memang sangat identik dengan daging sebagai bahan baku utamanya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk.