Resep: Rendang Telur Ati Ampela Ayam yang Sempurna

Rendang Telur Ati Ampela Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Telur Ati Ampela Ayam menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Telur Ati Ampela Ayam

1. Siapkan Telur ayam sebanyak 5 butir.
2. Siapkan Ati ampela sebanyak 5 pasang.
3. Olah Garam sebanyak 1 sdt.
4. Siapkan Gula sebanyak 1 sdt.
5. Siapkan Kaldu ayam sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan santan kara sebanyak 65 ml.
7. Olah Air sebanyak secukupnya.
8. Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus🌼 sebanyak .
10. Siapkan kemiri sebanyak 2 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
12. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
13. Siapkan laos sebanyak 1 ruas.
14. Olah ketumbar (bubuk) sebanyak 1 1/2 sdt.
15. Olah jinten sebanyak 1/4 sdt.
16. Olah merica (bubuk) sebanyak 1 sdt.
17. Siapkan Pala sebanyak 1/4 biji.
18. Siapkan Bawang putih sebanyak 4 siung.
19. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 5 siung.
20. Bunda dapat menyiapkan Cabai merah keriting sebanyak 8 buah.
21. Siapkan Tambahan bumbu tumis 🌼 sebanyak .
22. Siapkan Daun salam sebanyak 3 lembar.
23. Siapkan Daun jeruk sebanyak 4 lembar.
24. Siapkan sereh (geprak) sebanyak 1 Batang.
25. Siapkan cengkeh sebanyak 2 biji.

Instruksi Untuk Rendang Telur Ati Ampela Ayam

1. Didihkan air, rebus telur 7menit. Angkat tiriskan. Rendam di air dingin suhu ruangan. Angkat, kupas..
2. Cuci bersih ati ampela, didihkan air rebus 10menit. Angkat potong² sesuai selera. Sisihkan..
3. Cuci semua bumbu². Blender bumbu halus..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum dan matang..
5. Beri air aduk² tunggu sampai mendidih, masukkan telur dan potongan ati ampela..
6. Terakhir masukkan santan. Beri garam dan kaldu ayam. Aduk² tes rasa. Tunggu sampai kekentalan yg di inginkan. Angkat dan sajikan..