Name: Mie Ayam Rendang
Prep time: 22 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6" pie (4 servings)
Ingredients: 4 keping mie telur (aku pakai yg ukrn kecil); 150 gram dada ayam, potong kotak"; 1 bungkus Royco Bumbu Nasi Goreng rasa Rendang; 6 buah bakso sapi, kerat bentuk bunga, rebus hingga matang; 1 ikat sawi hijau, potong 3 cm, rebus lalu tiriskan; 1 batang daun bawang, iris halus; 10 buah cabe rawit merah, potong" (bisa di kurangi); secukupnya minyak bawang; secukupnya kecap asin; secukupnya air; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri sangrai; 2 lembar daun jeruk, sobek"; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; kuah kaldu :; 500 ml air; 1 sdt Rocyo rasa Sapi; 1/4 sdt minyak wijen; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt merica bubuk

Mie Ayam Rendang.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Rendang menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Mie Ayam Rendang

Siapkan mie telur (aku pakai yg ukrn kecil) sebanyak 4 keping.
Siapkan dada ayam, potong kotak" sebanyak 150 gram.
Bunda dapat menyiapkan Royco Bumbu Nasi Goreng rasa Rendang sebanyak 1 bungkus.
Siapkan bakso sapi, kerat bentuk bunga, rebus hingga matang sebanyak 6 buah.
Siapkan sawi hijau, potong 3 cm, rebus lalu tiriskan sebanyak 1 ikat.
Olah daun bawang, iris halus sebanyak 1 batang.
Siapkan cabe rawit merah, potong" (bisa di kurangi) sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan minyak bawang sebanyak secukupnya.
Olah kecap asin sebanyak secukupnya.
Siapkan air sebanyak secukupnya.
Olah bumbu halus : sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 8 buah.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan kemiri sangrai sebanyak 2 butir.
Siapkan daun jeruk, sobek" sebanyak 2 lembar.
Siapkan sereh, geprek sebanyak 1 batang.
Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 1 ruas.
Siapkan kuah kaldu : sebanyak .
Olah air sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan Rocyo rasa Sapi sebanyak 1 sdt.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Rendang

Ayam Rendang : panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum dan matang.. selanjutnya masukan dada ayam.. tumis hingga berubah warna.
Setelah itu tambahkan air dan Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang, aduk rata.. masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.. angkat dan sisihkan.
Kuah kaldu : didihkan air dan tambahkan semua bahan, aduk rata.. masak hingga mendidih.. sisihkan.
Didihkan air, lalu rebus mie telur hingga matang.. angkat dan tiriskan.
Siapkan wadah, campur mie telur rebus dengan 1 sdt kecap asin, 2 sdm minyak bawang, dan sedikit royco rasa sapi.. aduk rata.
Sajikan mie telur dengan Ayam rendang, sawi hijau rebus, bakso sapi, cabe rawit merah, taburi dengan daun bawang.. lalu sajikan hangat dengan kuah kaldu.