Name: Rendang Kentang Jowoan
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 24 min
Yield: 8" pie (5 servings)
Ingredients: 800 gr kentang rendang; 3 sdm fibercreme; 1 plastik Sasa santan bubuk; 6 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas jahe geprek; 6 bh cengkeh; 2 sdm gula semut; 1 sdm seasalt; 3 sdm minyak kedelai; 1 L air; Bumbu Halus:; 8 siung brambang; 4 siung bawang; 13 bh cabai merah kriting; 4 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt jintan sangrai; 1 sdt pala bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 sdm minyak kedelai

Rendang Kentang Jowoan.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Kentang Jowoan menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kentang Jowoan

Bunda dapat menyiapkan kentang rendang sebanyak 800 gr.
Bunda dapat menyiapkan fibercreme sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Sasa santan bubuk sebanyak 1 plastik.
Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 batang.
Olah jahe geprek sebanyak 1 ruas.
Siapkan cengkeh sebanyak 6 bh.
Bunda dapat menyiapkan gula semut sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan seasalt sebanyak 1 sdm.
Olah minyak kedelai sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 L.
Olah Bumbu Halus: sebanyak .
Olah brambang sebanyak 8 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan cabai merah kriting sebanyak 13 bh.
Siapkan kemiri sangrai sebanyak 4 butir.
Siapkan ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
Olah jintan sangrai sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
Olah jahe sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan minyak kedelai sebanyak 2 sdm.

Instruksi Untuk Rendang Kentang Jowoan

Haluskan bumbu halus. Gunakan minyak untuk membantu prosesnya. Sementara itu cuci bersih kentang lalu rebus air mendidih selama 5 menit guna membersihkan kotoran masih menempel. Jika ada kentang yg berwarna hijau kebiruan, langsung buang ya itu beracun dan tidak layak makan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang (berubah warna menjadi lebih gelap). Tambahkan daun jeruk, cengkeh, jahe geprek dan sereh..
Masukan kentang, aduk sebentar tambahkan air, gula dan garam. Ketika mendidih masukan fibercreme dan #Sasasantanbubuk, aduk hingga larut lalu kecilkan api..
Masak hingga air mengering dan bumbunya mengental sambil sesekalk diaduk. Butuh 2jam-an hingga kuah benar benar kering ya...
Siapkan wadah anti panas, pindahkan #rendangkentang lalu diamkan hingga mencapai suhu ruangan dan bisa segera dimakan ataupun letakan di kulkas untuk stok lauk nabati bergizi dan enak👌.