Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu.
Bunda dapat menyiapkan Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu
- Bunda dapat menyiapkan Daun singkong, cuci rebus, tiriskan sebanyak 2 ikat.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang bombay, iris sebanyak 1 bh.
- Olah Bawang putih, iris sebanyak 1 bh.
- Olah Cabe merah, iris serong sebanyak 1 bh.
- Olah Tomat, iris sebanyak 1 bh.
- Siapkan Bumbu Rendang (me, merk Bamboe) sebanyak 1 bh.
- Olah Susu (me, ultra mimi full cream) sebanyak 1 bh.
- Siapkan Bahan Perkedel : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Tepung terigu sebanyak 5 sdm.
- Olah Telur sebanyak 2 btr.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Garam, merica, kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Minyak sebanyak secukupnya.
- Siapkan Air sebanyak secukupnya.
Instruksi Untuk Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu
- Potong kecil2 daun singkong yang sudah direbus, peras bila masih ada airnya.
- Siapkan wadah, masukkan daun singkong yang sudah di potong dan bahan perkedel, campur hingga rata, bulat2kan adonan sampai habis (bila adonan masih buyar/hancur, tambahkan lagi terigunya).
- Panaskan minyak, goreng bahan perkedel yang sudah dibulat2kan, tunggu sampai kering dan warnanya hijau tua, angkat dan tiriskan.
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang bombay, bawang putih, cabe merah, tumis sampai harum, masukkan bumbu Rendang Bamboe, beri sedikit air, aduk rata.
- Masukkan susu, tomat dan perkedel yang sudah digoreng, diamkan beberapa saat.
- Setelah bumbu menyerap, dan air asat, koreksi rasa, angkat dan sajikan.