Rendang Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Bunda dapat memasak Rendang Padang menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang
- Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
- Olah santan dr 3 klapa tua (saya pake 800ml.santan instan) sebanyak 10 gelas.
- Siapkan serai sebanyak 2 batang.
- Bunda dapat menyiapkan lmbar daun kunyit (skip,gak ada) sebanyak 2.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
- Siapkan daun jeruk purut sebanyak 3 lembar.
- Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
- Olah cabe merah sebanyak 10 bh.
- Siapkan lengkuas sebanyak 4 ruas jari.
- Siapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
- Olah kunyit sebanyak 1/2 ruas jari.
- Olah pala sebanyak 1 butir.
- Olah kemiri sebanyak 2 butir.
- Olah cengkeh(skip,gak punya) sebanyak 3 bh.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia.
Instruksi Untuk Rendang Padang
- Cuci bersih daging, potong2 daging.
- Masukkan santan dlm api sedang kemudian campurkan bumbu halus beserta serai dan daun2 tadi,aduk2 hingga mendidih, tambahkan garam dan tea rasa. Masak hingga keluar aroma rendang.
- Masukkan daging, aduk2 sesekali.supaya daging tdk.gosong dan bumbu mengeluarkan minyak.
- Masak terus hingga santan mengering dan menjadi coklat ala2 rendang,jangan lupa kecilkan api..
- Bila suka, rendang bisa terus diaduk2 hingga santan mengering dan rendang berwarna hitam(bs diliat di youtube rasamasa.com).
- Sajikan dengan sambal ijo khas padang (cabe hijau,tomat hijau,bawang putih direbus, haluskan, kmudian tumis dgn minyak dan tambah garam), slmt mencoba ^_^.
Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya.