Bagaimana Cara Mengolah Rendang Nendang yang maknyus

Rendang Nendang.

Bunda dapat memasak Rendang Nendang menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Nendang

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan utama sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
3. Olah Bumbu halus sebanyak .
4. Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 cm.
7. Siapkan jahe sebanyak 2 cm.
8. Bunda dapat menyiapkan cabai besar sebanyak 3 buah.
9. Siapkan jintan hitam sebanyak secukupnya.
10. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
11. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
12. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
13. Olah Gula sebanyak secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk purut sebanyak 2 lembar.
15. Olah daun sere sebanyak 2 buah.
16. Olah Bahan tambahan sebanyak .
17. Siapkan santan sebanyak 300 ml.
18. Siapkan bawang putih iris tipis dan digoreng sampai kecoklatan sebanyak 2 siung.
19. Siapkan Koya (kelapa parut digongso) sebanyak .
20. Siapkan Bawang goreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Nendang

1. Haluskan bumbu halus, bisa di uleg atau di blender.
2. Koya di uleg halus.
3. Rebus daging hingga empuk. Rebus beberapa kali dengan api sedang..
4. Panaskan (bahasa jawanya: gongso) bumbu halus dengan api kecil. Daun sere dan daun jeruk purut nya di geprek saja dan masukkan dalam bumbu halus..
5. Masukkan bumbu halus yang sudah digongso ke dalam rebusan daging sapi. Aduk hingga rata..
6. Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Aduk aduk..
7. Tunggu bumbu hingga sedikit meresap..
8. Masukkan santan, aduk hingga rata. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging dan volume air berkurang..
9. Sajikan daging rendang bersama nasi hangat..