Resep: Rendang Khas Jambi yang Menggugah Selera

Rendang Khas Jambi. Makanan khas Jambi ini biasanya dihidangkan dalam acara-acara atau pesta-pesta adat. Makanan khas Jambi satu ini bisa bertahan hingga enam bulan meskipun tanpa memakai bahan pengawet. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Minuman khas Jambi selain nikmat juga baik untuk kesehatan, apa saja? Bunda dapat memasak Rendang Khas Jambi menggunakan 25 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Khas Jambi

1. Olah daging sapi, potong kotak tipis memotong serat sebanyak 500 gram.
2. Olah santan encer sebanyak 4 gelas.
3. Siapkan santan kental sebanyak 1 gelas.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
5. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Olah daun kunyit sebanyak 1/2 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 2 buah.
9. Siapkan kaldu sapi bubuk sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 2 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 5 sdm.
13. Siapkan kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2 sebanyak 150 gram.
14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
15. Olah cabe merah keriting sebanyak 15 buah.
16. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
17. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
18. Siapkan kemiri sebanyak 4 butir.
19. Siapkan laos/lengkuas sebanyak 2 ruas.
20. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
21. Olah serai sebanyak 1 batang.
22. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
23. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
24. Siapkan jintan sebanyak 1/4 sdt.
25. Bunda dapat menyiapkan buah pala sebanyak 1/4 bagian.

Minuman khas Jambi juga bisa dijadikan buah tangan atau oleh-oleh saat berkunjung ke Jambi. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat.

Langkah-langkah Untuk Rendang Khas Jambi

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum..
2. Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk..
3. Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong..
4. Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan..

Kalau rendang yang ini malah kering, d. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Rendang adalah salah satu masakan Padang yang menjadi favorit banyak orang Indonesia bahkan sampai luar negeri..rendang dan sedang bingung mencari tempat makan rendang terenak di jambi maka langsung khas Semarang Purwodadi ini sudah beberapa tahun belakang meramaikan kuliner di kota jambi. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang.