Bagaimana Cara Memasak Rendang Ayam dan Telur yang Yummy

Rendang Ayam dan Telur.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam dan Telur menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam dan Telur

1. Olah ayam agak besar (500 gr) sebanyak 4 potong.
2. Olah telur rebus sebanyak 2 butir.
3. Bunda dapat menyiapkan santan cair instan (65ml) sebanyak 1 bungkus.
4. Olah kelapa sangrai (jk tdk ada boleh skip) sebanyak 3 sdm.
5. Siapkan gula merah, garam dan kaldu bubuk ayam sebanyak Secukupnya.
6. Siapkan air dan minyak goreng untuk tumis sebanyak Secukupnya.
7. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
10. Siapkan kemiri sebanyak 1 buah.
11. Olah jahe sebanyak 2 cm.
12. Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
13. Olah lengkuas sebanyak 2 cm.
14. Bunda dapat menyiapkan cabai merah sebanyak Secukupnya.
15. Olah cabai rawit hijau sebanyak Secukupnya.
16. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak Secukupnya.
17. Olah ketumbar bubuk sebanyak Secukupnya.
18. Olah Tambahan daun2an: sebanyak .
19. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
20. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
21. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
22. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam dan Telur

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua daun2an. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata..
2. Tambahkan air dan masukkan santan aduk rata. Tunggu sampai air menggulak. Lalu masukkan ayam dan telur. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata..
3. Masak sampai kuah menyusut, kental dan agak kecoklatan/kehitaman serta ayam empuk. Cicipi rasa. Jika sudah ok, angkat dan rendang ayam siap dihidangkan..
4. Note: jika air sudah menyusut, namun ayam dirasa masih kurang empuk, bisa ditambah air lagi. Lanjut masak sampai kuah kembali menyusut dan kental kecoklatan..