Resep: Rendang Daging & Ati Sapi yang Menggugah Selera

Rendang Daging & Ati Sapi. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging & Ati Sapi menggunakan 30 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging & Ati Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi (potong-potong) sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan ati sapi (potong-potong) sebanyak 500 gram.
3. Olah Kacang merah besar sebanyak secukupnya.
4. Olah santan kental & 1,5 ltr santan encer (dr kelapa tua) sebanyak 2 liter.
5. Siapkan asam kandis sebanyak 3 bh.
6. Bunda dapat menyiapkan garam (sedikit saja krn lama2 akan asin sendiri) sebanyak 3 sdt.
7. Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 4 sdt.
8. Siapkan Kaldu sapi bubuk sebanyak secukupnya.
9. Olah Bahan cemplung: sebanyak .
10. Olah daun kunyit sebanyak 2 lembar.
11. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
12. Olah sereh (geprek) sebanyak 3 batang.
13. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 10 bh.
14. Siapkan kapulaga sebanyak 5 bh.
15. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 5 bh.
16. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
17. Olah bawang merah sebanyak 25 butir.
18. Siapkan bawang putih sebanyak 12 butir.
19. Olah cabe merah keriting sebanyak 15 bh.
20. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit merah (optional) sebanyak 10 bh.
21. Siapkan pala sebanyak 2 bh.
22. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 5 ruas.
23. Olah jahe sebanyak 5 ruas.
24. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 5 ruas.
25. Olah kemiri sebanyak 6 butir.
26. Olah jinten sebanyak 1 sdm.
27. Olah ketumbar bubuk (atau 15 butir ketumbar) sebanyak 1 sdm.
28. Olah daun jeruk (buang tengahnya) sebanyak 10 lembar.
29. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
30. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.

Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging & Ati Sapi

1. Masukkan bumbu halus, bahan cemplung dan santan encer ke dalam wajan. Aduk sampai mendidih. Setelah mendidih dan berminyak masukkan ati sapi masak dengan api sedang sampai santan sedikit mengering..
2. Tambahkan santan kental, asam kandis, kaldu sapi, garam dan gula. Masak dengan api kecil aduk perlahan sampai berminyak lalu masukkan daging sapi dan kacang merah. Aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong sampai santan mengering dan daging sapi empuk..
3. Siap disantap.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.