Rendang Telor.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Telor menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Telor
- Olah Telor (rebus dan kupas) sebanyak 1 kg.
- Siapkan kentang kecil sebanyak 1/2 kg.
- Olah santan dari 2 butir kelapa sebanyak 600 ml.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
- Olah sereh sebanyak 2 batang.
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Siapkan bawang putih sebanyak 6 Siung.
- Olah bawang merah sebanyak 4 siung.
- Olah jahe sebanyak 1 ruas.
- Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
- Olah cabe merah keriting sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar (kira2 10 butir) sebanyak Sedikit.
Instruksi Untuk Rendang Telor
- Masak santan,, daun2 dan bumbu halus.
- Cuci bersih kentang kecil (saya cuci dg ampas kelapa d gosok2,, lalu tusuk garpu bbrapa tusuk dan cuci d air mengalir).
- Masak santan dan bumbu sampai mengeluarkan sedikit minyak lalu masukan kentang,, tambahkan sedikit garam.
- Masak terus dengan api besar sampe benar2 kental dan mengeluarkan minyak.
- Masukan telor aduk rata,, kecilkan api dan masak sampe kering (rajin d aduk supaya tidak lengket).
- Setelah warna berubah agak coklat kecilkan api benar2 kecil dan unyeng2 masaknya sampe bumbu meresap ke telur.
- Masak terus sampe rendang benar2 kering.
- Siap d santap 😉😉.
