Resep: Rendang Daging yang maknyus

Rendang Daging.

Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Olah daging sebanyak 1/2-1 kg.
2. Olah serai sebanyak 2 batang.
3. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
4. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
5. Olah Bumbu instan indofood sebanyak .
6. Olah Garam sebanyak secukupnya.
7. Siapkan Penyedap rasa sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Masako sapi sedikitttt saja sebanyak .
9. Siapkan Air +- 5 gelas (sy pake sampai menutupi daging) sebanyak .
10. Siapkan Santan kara 1/2 saja sebanyak .
11. Siapkan kecap manis sebanyak 2-3 sdm.
12. Olah minyak goreng (untuk tumis bumbu) sebanyak 3 sdm.
13. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
14. Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
15. Siapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 3 ruas.
17. Siapkan Cabe merah kriting / cabe rawit sebanyak sesuai selera.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

1. Potong daging lalu cuci bersih. Setelah itu sedikit digepuk supaya empuk.
2. Tumis bumbu halus serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum, lalu masukkan bumbu instan indofood dan tumis kembali sampai harum..
3. Masukkan air. Sambil tunggu mendidih masukkan sedikit garam, penyedap rasa / masako dan kecap sesuai selera. Setelah mendidih, masukkan daging.
4. Masak dengan api kecil kurang lebih 1 sampai 1 1/2 jam (jangan sampai surut, kalau saya sisa 1/4 airnya)..
5. Tambahkan santan. Bisa tambahkan kecap pada step ini apabila dirasa kurang manis. Aduk terus agar santan tidak pecah sampai airnya surut.
6. Tinggal tunggu matang dan siap disajikan ❤.