Name: Rendang Daging Sapi
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 18 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 bungkus santan; 1 tangkai serai (geprek); 2 ruas laos (geprek); 2 lembar daun salam (seadanya); 3 lembar daun jeruk (seadanya); 1 bungkus bumbu rendang instan Indofood; Bumbu Halus; 10 buah bawang putih; 8 bawang merah; 12 cabe merah (sesuai selera); 10 cabe rawit (sesuai selera); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya air

Rendang Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

Olah daging sapi sebanyak 500 gr.
Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 2 bungkus.
Bunda dapat menyiapkan serai (geprek) sebanyak 1 tangkai.
Siapkan laos (geprek) sebanyak 2 ruas.
Siapkan daun salam (seadanya) sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun jeruk (seadanya) sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan bumbu rendang instan Indofood sebanyak 1 bungkus.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 buah.
Siapkan bawang merah sebanyak 8.
Olah cabe merah (sesuai selera) sebanyak 12.
Siapkan cabe rawit (sesuai selera) sebanyak 10.
Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan air sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi

Ulek/blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit).
Goreng daging setengah matang. (Ini bisa juga dagingnya direbus, tapi waktu masak saya kehabisan panci jadi daging saya goreng).
Tumis semua bumbu halus yg sudah diulek/blender menggunakan minyak yg tadi dipakai untuk menggoreng daging. (kalo dagingnya direbus bisa digunakan air kaldunya nanti)..
Masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan daging yg sudah digoreng setengah matang tadi dan tambahkan bumbu instan rendang (saya pakai yg indofood) lalu aduk rata..
Masukkan santan dan beri air sampai daging agak tenggelam aduk terus, kemudian tambahkan garam & gula. Cicipi sampai rasanya pas. Aduk terus sampai air menyusut & rendang siap dihidangkan. Semoga berhasil!.