Rendang (telur, daging ayam). Teman teman pasti tahunya cuma rendang daging, rendang padang atan rendang ayam saja kan. Sudah pernah mencoba resep masakan rendang telur padang belum? Cara membuat menu asal Padang ini sangat mudah & sederhana.
Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil.
Resep Aneka Rendang Selain Daging Sapi.
Garam secukupnya. kuliner daging pedas Indonesia.
Bunda dapat menyiapkan Rendang (telur, daging ayam) menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang (telur, daging ayam)
- Bunda dapat menyiapkan telur ayam sebanyak 1/4 kilo.
- Siapkan daging ayam sebanyak 1/2 kilo.
- Siapkan kelapa lalu diparut sebanyak 1/2 butir.
- Siapkan indofood bumbu rendang sebanyak 1 bungkus.
- Olah Cabe merah besar sebanyak 5.
- Siapkan cabe rawit merah sebanyak 3.
- Olah bawang merah sebanyak 3 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Olah daun salam sebanyak 2 helai.
- Olah serai sebanyak 2 helai.
- Olah lengkuas sebanyak 1 ruang jari.
- Siapkan Gula merah sebanyak secukupnya.
- Siapkan Gula pasir sebanyak secukupnya.
- Olah Garam sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng untuk menumis bumbu sebanyak 50 ml.
- Olah Air sebanyak 100 ml.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Instruksi Untuk Rendang (telur, daging ayam)
- Kukus ayam dan telur supaya matang dan empuk terlebih dahulu, stelah empuk angkat.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit.
- Parut kelapa dan ambil santannya dengan menambahkan air 100ml agar santan tidak terlalu encer.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian tambahkan bumbu rendang indofood, daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi kemudian masukan ayam dan telur lalu aduk sampai bumbu tercampur merata.
- Kemudian masukan santan kelapa lalu tutup, jangan lupa masak dengan API KECIL supaya tidak hangus dan bumbu benar meresap, jangan lupa tambahkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya.
- Tunggu sekitar 1-1,5jam supaya kuah rendang mengental dan bumbu meresap.
- Rendang siap disajikan dengan nasi hangat.
Hidangan makanan yang dimasak dan diolah dari bahan utama daging, memang seringkali menjadi sebuah hidangan Nah, salah satu olahan daging yang lezat adalah rendang ayam kampung. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Bumbu rendang umum digunakan untuk beberapa masakan seperti rendang daging, rendang ayam, rendang telur, maupun rendang daun singkong, walaupun dengan cara yang sedikit berbeda. Nah kalau Anda kurang suka daging maupun daging ayam. Kalau biasanya rendang identik sama daging, kali ini kami membuatnya berbeda.
