Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bunda dapat memasak Rendang daging menggunakan 27 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging

Olah Daging Sapi/Sanzhu sebanyak 1,3 kg.
Siapkan kelapa tua, pisahkan santan kental 1ltr dan cair 500ltr sebanyak 3 butir.
Siapkan Kelapa Sangrai,haluskan sebanyak 1 sdm.
Olah Garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan Gula Merah sebanyak Secukupnya.
Olah Bumbu halus : sebanyak .
Olah Cabe Merah sebanyak 15 bh.
Siapkan Bawang Merah sebanyak 10 bh.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 5 bh.
Olah Kunyit sebanyak 1/2 ruas.
Siapkan Jahe sebanyak 2 ruas.
Olah Kemiri sebanyak 2 bh.
Siapkan Rempah Rendang (bisa pake indofood rendang) sebanyak .
Olah Bumbu halus rempah rendang: sebanyak .
Siapkan Jinten sebanyak 1 sdm.
Olah Ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Bunga Lawang sebanyak 5 biji.
Bunda dapat menyiapkan Kapulaga sebanyak 6 butir.
Olah Cengkeh sebanyak 8 butir.
Bunda dapat menyiapkan Kayu Manis sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan Pala sebanyak 1/2 biji.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Pelengkap : sebanyak .
Siapkan Daun Kunyit, simpul ikat sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Serai, geprek sebanyak 2 batang.
Olah Daun Salam sebanyak 2 lembar.
Olah Daun Jeruk sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas, geprek sebanyak 2 ruas.

Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging

Cuci bersih daging lalu potong-potong sedang tebal, atau sesuai selera. Tiriskan.
Siapkan kuali masukkan daging,bumbu halus dan bumbu pelengkap aduk merata masak dengan api sedang. Lalu tutupi kuali 30menit,sambil sesekali di aduk dan tutup kembali. Biarkan hingga air daging menyusut..
Setelah air daging menyusut, masukkan santan cair,kelapa sangrai, garam dan gula merah masak dengan api kecil,sambil sesekali diaduk dan biarkan hingga santan menyusut..
Setelah santan cair menyusut masukkan santan kental sambil terus diaduk dengan api kecil agar santan tidak pecah.Setelah santan kental mendidih secara merata bisa ditinggal dan sesekali diaduk. Jangan lupa test rasa ya..
Harus memasak dengan api kecil ya agar santan dapat mengeluarkan minyak sempurna,setelah santan menyusut dan meletup-letup tingkatkan kuantitas mengaduk tapi tidak terlalu lama. Serok atau aduk bagian bawah rendang agar tidak gosong. Masak hingga kuah santan tidak terlihat lagi dan hanya berupa gumpalan rempah dan minyak. Kalau suka basah bisa disesuaikan dengan yang diinginkan..
Matikan api,Rendang daging siap untuk disajikan bersama keluarga tercinta.Kalau rendang kering bisa tahan berbulan-bulan ya. Selamat Mencoba.
Ini versi basah nya...

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.