Name: Rendang Ubi Tuna
Prep time: 23 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 17 min
Yield: 1" pie (7 servings)
Ingredients: 300 gr Ubi Kayu, potong sesuai selera; 500 gr Ikan Tuna; 300 gr Santan Kental; 2 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun Salam; 1 btg Sereh; 2 cm Lengkuas; 3 sdm Minyak Sayur; Bumbu Halus :; 4 sdm Bawang Merah; 2 sdm Bawang Putih; 2 sdm Cabe Merah; 1 sdm Ketumbar; 1 sdm Jahe; 1 sdt Kunyit

Rendang Ubi Tuna.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ubi Tuna menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ubi Tuna

Olah Ubi Kayu, potong sesuai selera sebanyak 300 gr.
Siapkan Ikan Tuna sebanyak 500 gr.
Bunda dapat menyiapkan Santan Kental sebanyak 300 gr.
Bunda dapat menyiapkan Daun Jeruk sebanyak 2 lbr.
Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 2 lbr.
Siapkan Sereh sebanyak 1 btg.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 2 cm.
Olah Minyak Sayur sebanyak 3 sdm.
Olah Bumbu Halus : sebanyak .
Olah Bawang Merah sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 2 sdm.
Siapkan Cabe Merah sebanyak 2 sdm.
Olah Ketumbar sebanyak 1 sdm.
Siapkan Jahe sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ubi Tuna

Kupas ubi kayu, potong sesuai selera lalu cuci, goreng selayang dan sisihkan..
Ikan cuci, tiriskan lalu goreng sedikit berkulit tetapi tidak matang dan sisihkan..
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam sampe wangi, masukan santan kental aduk sampe berminyak lalu masukan ikan dan ubi kayu. Aduk rata sampe ikan dan ubi matang.
Rendang Ubi tuna siap disajikan.