Rendang kuah kepala kakap. Disini saya membuat gulai kepala kakap,langsung dari rumah makan nya yaahhh. Untuk bahan-bahan nya seperti berikut: Ikan kepala kakap Santan Bawang putih Bawah merah Jahe Kunyit Asam kandis Rawit Penyedap rasa Daun jeruk,daun kunyit dan serai yah. Gulai kepala kakap yang sebentar lagi matang ini akan di packing dengan box yang aman untuk makanan dan tidak tumpah dalam pengiriman.
Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari. Bunda dapat menyiapkan Rendang kuah kepala kakap menggunakan 6 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang kuah kepala kakap
- Bunda dapat menyiapkan kepala kakap uk.besar belah 3 sebanyak 1.
- Bunda dapat menyiapkan bumbu rendang (homemade) sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 100 ml.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
- Olah kaldu cair homemade sebanyak 1 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan minyak jagung sebanyak 1 sdm.
Rendang memakai jenis daging yang keras seperti sandung lamur. Tapi karena dimasak dengan Gulai yang "wajib ada" antaralain gulai otak, gulai kepala kakap, gulai tunjang, gulai ayam, dan gulai Anda juga bisa request kuah gulai untuk disiramkan di atas nasi kalau dibungkus bawa pulang, lho. Kepala ikan kakap memang pas untuk dibuat gulai. Meski hanya menggunakan bagian kepala ikan, makanan ini punya citarasa yang istimewa.
Instruksi Untuk Rendang kuah kepala kakap
- Panaskan minyak...tumis wangi bumbu rendag.
- Masukan kepala kakap sambil beri air yaa...
- Beri garam.juga kaldu cair..
- Tunggu meletup2 juga matang sempurna..
- Tes rasa...jadideh simpel.tanpa santan๐ค๐ค๐ค๐๐pun ueenyakk๐๐๐.
Kepala ikan yang memiliki daging lunak memang bisa menghasilkan kaldu sedap, apalagi jika diolah dengan bumbu gulai Padang yang kaya rempah. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana Simak Cara Membuat Berikut ini. Tapi yang paling disuka itu rendang, kepala kakap dan mie goreng khas Padang." Gulai kepala ikan khas Minang yang enak disantap dengan nasi hangat. Rumah Makan Surya memang memiliki sajian rendang yang tak boleh dilewatkan. Ia, sebagaimana pula masakan adat lain, adalah antitesis dari makanan cepat saji yang punya rumus Gulai kepala ikan di Medan Baru direndam dalam kuah santan kental berwarna kuning pekat.