Bagaimana Cara Menyiapkan Lele Bumbu Rendang yang Enak

Lele Bumbu Rendang. Penasaran seperti apa membuat ikan lele masak bumbu rendang? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Inilah dia resep membuat ikan elle masak bumbu padang yang enak.

Membuat rendang membutuhkan teknik memasak yang tepat untuk menghasilkan masakan rendang yang lezat. Sajian rendang bisa disajikan untuk berbagai acara istimewa atau harian. Bumbu rendang yang gurih bakal meresap ke dalam cumi dengan sempurna. Bunda dapat memasak Lele Bumbu Rendang menggunakan 40 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Lele Bumbu Rendang

1. Olah Bahan ikan : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan ikan lele sebanyak 500 gr.
3. Siapkan Bumbu halus untuk marinasi lele: sebanyak .
4. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
5. Olah ketumbar butiran sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak 1/2 sdt.
7. Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk non msg sebanyak 1/4 sdt.
8. Olah Bahan tepung pelapis: sebanyak .
9. Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 62 gr.
10. Bunda dapat menyiapkan tepung sagu / tapioka sebanyak 25 gr.
11. Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 13 gr.
12. Bunda dapat menyiapkan bubuk kari sebanyak 1/2 sdt.
13. Siapkan jinten bubuk sebanyak 1/4 sdt.
14. Olah pala bubuk sebanyak Sejumput.
15. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk non msg sebanyak Secukupnya.
17. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
18. Olah telur ukuran kecil (bisa di skip) sebanyak 1 butir.
19. Olah air sebanyak Secukupnya.
20. Bunda dapat menyiapkan Bahan bumbu rendang : sebanyak .
21. Olah santan kental (saya menggunakan santan merk ayam brand) sebanyak 300 ml.
22. Olah air sebanyak 300 ml.
23. Bunda dapat menyiapkan sereh geprek sebanyak 1 batang.
24. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk dirobek sebanyak 2 lembar.
25. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
26. Olah bunga lawang (pekak) sebanyak 1 buah.
27. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
28. Siapkan jinten bubuk sebanyak 1/2 sdt.
29. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
30. Siapkan garam halus sebanyak Secukupnya.
31. Siapkan kaldu bubuk non msg (sesuaikan selera) sebanyak 1/2 sdt.
32. Siapkan Bumbu halus untuk rendang: sebanyak .
33. Siapkan bawang merah sebanyak 10 butir.
34. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
35. Olah cabai giling sebanyak 1 sdm.
36. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 3 cm.
37. Olah lengkuas sebanyak 3 cm.
38. Bunda dapat menyiapkan kunyit bubuk sebanyak 1 sdt.
39. Siapkan Bahan tambahan: sebanyak .
40. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis dan menggoreng sebanyak Secukupnya.

Dijamin bakal bikin sesi makanmu kalap, deh. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan rendang basah. Rendang adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang digemari karena rasa bumbu rendangnya yang khas dengan aneka rempah.

Instruksi Untuk Lele Bumbu Rendang

1. Bersihkan lele, kerat-kerat lele. Lumuri dengan bumbu halus untuk marinasi lele, ratakan bumbu. Diamkan terlebih dahulu selama 30-60 menit..
2. Sembari menunggu marinasi lele, tahap selanjutnya membuat bumbu rendang terlebih dahulu. Tumis bumbu halus untuk rendang beserta dengan sereh geprek hingga harum..
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk rata sebentar, jangan sampai gosong..
4. Masukkan santan kental, kemudian disusul dengan masukkan air. Aduk rata..
5. Masukkan bunga lawang, pala bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, garam&kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata..
6. Masak hingga mengental sambil diaduk-aduk. Lanjutkan memasak hingga air menyusut, berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak (jangan sampai kering). Jangan lupa untuk sesekali diaduk-aduk juga ya supaya bagian bawahnya tidak mengering dan tidak gosong. Setelah teksturnya pas (tidak kering), Matikan api. Diamkan terlebih dahulu..
7. Proses menggoreng lele : Masukkan semua bahan tepung pelapis ke dalam wadah, tambahkan air, campur dan aduk rata hingga kekentalannya pas (tidak terlalu encer dan tidak kental).
8. Masukkan lele yg sudah dimarinasi tadi ke dalam adonan tepung pelapis menggunakan capitan..
9. Goreng lele dengan minyak panas (api sedang) hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
10. Masukkan lele goreng ke dalam bumbu rendang, nyalakan api dengan api kecil. Aduk rata lele sebentar saja hingga terlumuri bumbu rendang. Matikan api, siap sajikan..

Bumbu rendang berani saya katakan sebagai bumbu masakan paling nikmat yang pernah ada. Rendang-dengan segala keajaiban bumbunya-biasanya berisikan daging, meskipun dapat. Resep bumbu rendang ini memang sudah terkenal dan diakui kelezatannya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Bumbu Rendang Kemasan, Bumbu Padang Restumande, Bumbu Rendang Restumande, Sambalado Restumande,Bumbu Rendang Daging jual bumbu rendang restumande di surabaya.