Rendang ikan tongkol + kentang. Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah.
Ikan tongkol ni selain masak singgang, suka masak rendang asam ni.
Bahan A: Ikan tongkol (dalam seekor) Garam Kunyit Minyak masak.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Bunda dapat menyiapkan Rendang ikan tongkol + kentang menggunakan 31 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ikan tongkol + kentang
- Siapkan ikan tongkol (potong menjadi 3 bagian) sebanyak 2 kg.
- Siapkan kentang kecil sebanyak 1/2.
- Olah santan kara ukuran sedang sebanyak 3 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan ampas kelapa (disangrai) sebanyak 1 bungkus.
- Olah daun kunyit iris2 sebanyak 3 lembar.
- Olah daun jeruk buang batangnya sebanyak 5.
- Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 6.
- Siapkan sereh dikeprek sebanyak 3.
- Bunda dapat menyiapkan air matang/ santan cair sebanyak 500 ml.
- Bunda dapat menyiapkan chicken powder sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Siapkan gula putih sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bumbu ikan : sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan jeruk lemon / nipis peras airnya sebanyak 3.
- Olah bumbu ampas kelapa disangrai : sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak 4.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5.
- Siapkan ketumbar sebanyak 1/2 sendok makan.
- Siapkan garam sebanyak .
- Olah bumbu rendang : haluskan sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 6.
- Siapkan bawang putih sebanyak 8.
- Olah kemiri sebanyak 5.
- Olah cabe rawit merah sebanyak 15.
- Siapkan cabe merah keriting sebanyak 8.
- Bunda dapat menyiapkan jintan halus sebanyak 1 sendok makan.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
- Olah merica sebanyak 1/2 sendok makan.
- Siapkan kunyit dibakar sebanyak 1.
- Olah jahe merah dibakar sebanyak 1.
Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Resep Rendang Ikan Tongkol Paling Enak Dan Praktis. Rendang Ikan Tongkol, Rasanya enak cocok untuk usaha. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan.
Instruksi Untuk Rendang ikan tongkol + kentang
- Cuci bersih ikan buang insang & siripnya, kemudian rendam dengan perasan airjeruk lemon & garam diamkan selama 15menit. kemudian bilas lagi..
- Panaskan minyak goreng secukupnya masukan bumbu kelapa ongseng hingga harum masukan kelapaa aduk2 hingga bumbu merata dan kelapa bewarna kecoklatan..
- Panaskan minyak dalam wajan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh, asam kandis, garam,chicken powder, gula putih aduk2 hingga harum masukan ikan tongkol aduk hingga bumbu merata diamkan beberapa menit kemudian masukan air matang/santan cair & kentang diamkan beberapa menit hingga mendidih..
- Masukan kelapa sangrai aduk2 hingga merata kemudian masukan santan kara/santan kental diamkan sampai air mengering. jangan terlalu banyak diaduk supaya ikan tidak hancur dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong..
Onpreseli. mancing ikan tongkol di banda aceh. Rendang dengan menggunakan ikan tongkol hanyalah salah satu variasi seperti rendang daging kambing. Cara Membuat Rendang Maco Ikan Tongkol: Bersihkan potongan ikan, tiriskan balur dengan air.. Rendang Ayam - Rendang Daging Jo Kentang - Rendang Daging Sapi Simple - Rendang Daun Singkong - Rendang Ikan Tongkol - Rendang Jantung Pisang - Rendang Jengkol Pedas - Rendang Jengkol - Rendang Padang Empuk - Rendang Steak - Rendang Sunda. Rendang tongkol: mackerel tuna rendang, speciality of coastal Minangkabau regions.
