SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN ). Buat pak ibu yang mau makan Ikan Tuna atau Kepiting, kini ngga usah pake ribet ala repot. Kini hadir abon seafoon ( bisa pilih Ikan Tuna atau Kepiting ), dan ini Bukan Sembarang Abon karena dipadu citarasa nusantara. #ikanbakarbumbupadang #resepikanbakar #ikanbakar ikan bakar padang gurih dan enak lezatos dan resep ikan gembung bakar bumbu padang,aku akan tulis resep. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang.
Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama.
Bunda dapat memasak SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN ) menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN )
- Olah ikan manyong /tenggiri dll sebanyak 2 kg.
- Olah cabe merah 200 gr / boleh lebih sebanyak .
- Olah santan / kara 4 butir / 4 kotak sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
- Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
- Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
- Olah kunyit sebanyak 2 ruas jari.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
- Siapkan gula merah sebanyak secukupnya.
- Olah jahe sebanyak 2 ruas jari.
- Olah penyedap rasa sebanyak secukupnya.
- Siapkan laos sebanyak 2 ruas jari.
- Bunda dapat menyiapkan BUMBU YG DIHALUSKAN : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 3 batang.
- Olah kemiri sebanyak 5 butir.
Abon ikan lele ini merupakan jenis makanan olahan yang terbuat dari ikan lele yang diberi bumbu dan diolah secara modern. Pembuatan abon ikan lele ini bertujuan untuk mengolah ikan tanpa mengurangi nilai protein yang terdapat pada ikan lele itu sendiri. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama.
Langkah-langkah Untuk SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN )
- Rebus ikan sampai empuk lalu dinginkan. Buang tulang ,kepala dan duri2 kecil .remas /tumbuk sampai halus ,baru ayak dgn menggunakan ayakan lubang kecil untuk memisahkan duri2 halus dan daging ikan jadi bubuk ..
- Tumis bumbu halus ,garam, gula ,penyedap rasa, daun jeruk, daun kunyit sampe harum masukan santannya ,aduk sampe bumbu tercampur ,masukan juga ikannya aduk sampai rata Menggunakan api sedang,.
- Aduk terus biar ga gosong , bila air nya mulai menyusut , kecilkan apinya .aduk terus sampai adonan kering dan membentuk taburan menjadi sambal lengkong . Pastikan benar2 kering supaya tidak berjamur saat penyimpanan ,.
Aduk rata sampai bumbu meresap dan mendidih. c. CARA MEMBUAT ABON IKAN - Abon ikan merupakan suatu proses pengawetan ikan dengan menggunakan kombinasi antara perebusan/pengukusan dan penggorengan serta penambahan bumbu-bumbu tertentu. Produk yang dihasilkan mempunyai tekstur yang lembut, rasa dan aroma. Abon sendiri merupakan menu makanan yang berasal dari olahan daging di mana daging tersebut kita suwir-suwir dan olah dengan menggunakan bumbu-bumbu racikan khusus. Masak ikan tersebut sampai mengering dan usahakan bumbu santan sudah meresap semua ke dalam daging ikan. rendang jengkol,resep rendang jengkol,resep jengkol balado,bumbu rendang jengkol,jengkol balado,masak jengkol,cara memasak jengkol,cara memasak rendang Cara Membuat Kue Panggang Janhagel Enak.
