Resep: Rendang Kacang Merah yang Menggugah Selera

Rendang Kacang Merah.

Bunda dapat memasak Rendang Kacang Merah menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kacang Merah

1. Olah Kacang merah sebanyak 500 g.
2. Olah Daun jeruk sebanyak 3 lembar.
3. Siapkan Gula merah sebanyak 1 sdm.
4. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 1/2 sdm.
5. Olah Kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan Kecap manis sebanyak 3 sdm.
7. Siapkan Minyak goreng sebanyak 4 sdm.
8. Siapkan Air sebanyak 1 gelas belimbing.
9. Bunda dapat menyiapkan Kara instan 65 ml sebanyak 1 bungkus.
10. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Cabe merah sebanyak 5 buah.
12. Bunda dapat menyiapkan Cabe keriting sebanyak 2 buah.
13. Siapkan Bawang merah sebanyak 4 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 3 siung.
15. Olah Kemiri sebanyak 2 butir.
16. Siapkan Ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
17. Siapkan pala sebanyak 1/4 Biji.
18. Bunda dapat menyiapkan Jintan sebanyak 1/5 sdt.

Instruksi Untuk Rendang Kacang Merah

1. Cuci bersih Kacang merah, kemudian rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Daun jeruk dan Kacang merahnya. Aduk rata..
3. Tambahkan Air, Gula merah, Kecap, Kaldu bubuk dan Garam. Aduk rata. Tutup hingga airnya agak surut..
4. Tambahkan santan, kecilkan api, aduk rata perlahan hingga tercampur rata dan airnya surut. Cek rasa. Angkat, kemudian sajikan ☺️.