Name: Sayap Ayam Bumbu Rendang
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 33 min
Yield: 5" pie (6 servings)
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 2 batang sereh (geprek); 1 kapulaga; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 kara instan; 350 ml air; Bumbu halus :; 3 lombok merah (buang biji); 7 bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 3 butir kemiri (goreng); Secukupnya garam dan gula

Sayap Ayam Bumbu Rendang.

Bunda dapat memasak Sayap Ayam Bumbu Rendang menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Sayap Ayam Bumbu Rendang

Siapkan sayap ayam sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan sereh (geprek) sebanyak 2 batang.
Siapkan kapulaga sebanyak 1.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah kara instan sebanyak 1.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 350 ml.
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan lombok merah (buang biji) sebanyak 3.
Siapkan bawang merah sebanyak 7.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1/2 ruas.
Olah kunyit sebanyak 1/2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1/2 ruas.
Siapkan kemiri (goreng) sebanyak 3 butir.
Bunda dapat menyiapkan garam dan gula sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Sayap Ayam Bumbu Rendang

Cuci bersih sayap ayam, lalu rebus sampai mendidih. Tiriskanlalu goreng 1/2 matang.
Haluskan bumbu, (sebelumnya saya sudah membuat bumbunya dulu lalu saya simpan dalam kulkas) tinggal menumis sebentar lalu tambahkan 350 ml air aduk sebentar masukkan ayamnya.
Koreksi rasanya, masak sampai mendidih lalu tambahkan 1 santan kara instan aduk kembali.
Masak sampai air sedikir habis (nyemek2). Matang, sajikan dengan nasi hangat.