Name: Rendang Daging Magicom
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4" pie (2 servings)
Ingredients: 3/4 kg daging sapi; 1/2 kg telur ayam rebus; 4 daun jeruk; 4 daun salam; 2 batang serai memarkan; Secukupnya kayu manis; 3 cm lengkuas memarkan; Bumbu halus :; 12 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 10 buah cabe merah buang biji (biar gak pedes buat anak); 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 5 buah kemiri; 1 buah serai bagian putih; Bumbu rempah haluskan; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1/4 buah pala; 3 bunga lawang; 2 buah kapulaga jawa; 4 butir cengkeh; Bumbu lain:; Garam; Gula; Air; 2 bungkus Santan instan @65ml; Minyak goreng

Rendang Daging Magicom.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Magicom menggunakan 28 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Magicom

Olah daging sapi sebanyak 3/4 kg.
Bunda dapat menyiapkan telur ayam rebus sebanyak 1/2 kg.
Siapkan daun jeruk sebanyak 4.
Siapkan daun salam sebanyak 4.
Bunda dapat menyiapkan serai memarkan sebanyak 2 batang.
Olah kayu manis sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas memarkan sebanyak 3 cm.
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 12 butir.
Olah bawang putih sebanyak 6 butir.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah buang biji (biar gak pedes buat anak) sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
Siapkan kemiri sebanyak 5 buah.
Bunda dapat menyiapkan serai bagian putih sebanyak 1 buah.
Siapkan Bumbu rempah haluskan sebanyak .
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan pala sebanyak 1/4 buah.
Bunda dapat menyiapkan lawang sebanyak 3 bunga.
Siapkan kapulaga jawa sebanyak 2 buah.
Siapkan cengkeh sebanyak 4 butir.
Siapkan Bumbu lain: sebanyak .
Siapkan Garam sebanyak .
Olah Gula sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak .
Siapkan Santan instan @65ml sebanyak 2 bungkus.
Siapkan Minyak goreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Magicom

Cuci daging kemudian potong semua daging sapi jangan terlalu tipis ya..
Campur rata bumbu halus dengan bumbu rempah. Kemudian tumis dengan minyak, tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, kayu manis, serai. Tumis sampai bumbu matang biar tidak langu. Tambahkan sedikit air jika takut gosong..
Masukkan irisan daging ke dalam tumisan. Aduk-aduk sampai berubah warna saja ½ matang. Angkat dan pindahkan ke dalam panci magicom..
Tambahkan telur rebus kupas, kemudian tambahkan air sampe bahan rendang terendam semuanya. Nyalakan magicom dan pencet tombol cook..
Setelah 1 jam dimasak buka perlahan tutup magicom, tambahan 2 bungkus santan uht, garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasanya. Kemudian ditutup lagi lanjutkan memasak..
Setelah 30 menit coba dicek lagi apakah daging sudah empuk, apabila belum empuk kuah sudah menyusut banyak. Bisa ditambahkan air panas lagi secukupnya saja. Lanjutkan memasak, tutup magicom..
Saya kemaren total waktu 2 jam masak rendang sudah empuk. Jadi sy pencet tombol ke arah warm. Mau diambil pindah wadah atau tetap di magicom posisi warm jg bs bund. Kalo sy lbh suka rendang kuah basah yg nyemek-nyemek. Jadi sesuaikan selera saja..