Bagaimana Cara Memasak Tumis Pakis Aroma Rendang yang Lezat

Tumis Pakis Aroma Rendang. Rendang Kerang Pakis. cara lain menikmati Rendang Padang , rasa unik dan beda, tanpa MSG, tanpa pengawet kimia, Sehat dan halal, Bersertifikat DINKES. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, salam, dan serai yang dimemarkan. Aduk terus hingga aroma bumbu keluar.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Bunda dapat memasak Tumis Pakis Aroma Rendang menggunakan 13 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Tumis Pakis Aroma Rendang

1. Bunda dapat menyiapkan pakis sebanyak 3 ikat.
2. Olah kemiri sebanyak 5 butir.
3. Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 4 siung.
4. Olah bawang merah, haluskan sebanyak 5 butir.
5. Bunda dapat menyiapkan kelingking geprek sebanyak 1/2 ruas jari.
6. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak Sejumput.
7. Bunda dapat menyiapkan tumbar sebanyak Sejumput.
8. Bunda dapat menyiapkan kelingking jahe sebanyak 1/2 ruas jari.
9. Siapkan kelingking kunyit (boleh di haluskan) sebanyak 1/2 ruas jari.
10. Siapkan serai bubuk sebanyak Sejumput.
11. Olah cengkeh bubuk sebanyak Sejumput.
12. Siapkan Kaldu bubuk sebanyak sesuai selera.
13. Siapkan air sebanyak 200 ml.

Rebus pakis dalam air mendidih hingga setengah layu, angkat, siram dengan air dingin, tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, salam, dan lengkuas, aduk hingga harum. Jika telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, cabai rawit, daun salam dan jahe. Nah kebanyakan memang resep masakan daging rendang yang dimasak tidak menggunakan bumbu khas ini.

Langkah-langkah Untuk Tumis Pakis Aroma Rendang

1. Pilih pakis yg masih muda, dan potong2 kemudian rebus air hingga mendidih. Matikan kompor dan masukan pakis. Diamkan sampai air dingin. Setelah itu cuci bersih seperti saat mencuci beras. Ulangi sampai 3x. Cara ini agar pakis tidak terasa ketar dan hitam2 yang seperti glugut hilang..
2. Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukan pakis. Tumis hingga rata dan masukan air. Masukan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga air asat. Atau sampai pakis benar2 empuk. Koreksi rasa jika sudah pas maka siap di sajikan ☺️.

Yuk, buat resep Resep Rendang Ayam Aroma Daun Jeruk untuk menu Lebaran. Baca Juga: Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang dengan Upload Foto Olahan Quaker Oats. Rendang is a kind of Indonesian beef curry, simmered for a long time, which allows the meat to soak up all the flavors that make up this unique dish. Rendang is originally a dish from the Minangkabau ethnic group but it is also made by the Malays in Malaysia, Singapore, in the south of the Philippines. Sekarang ini, resep rendang variasi dan kreasinya makin beragam.