Cara Termudah Untuk Membuat Rendang Daging Bumbu Kering yang Lezat Sekali

Rendang Daging Bumbu Kering.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Bumbu Kering menggunakan 14 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Bumbu Kering

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi, cuci bersih dan potong melebar sebanyak 1 kg.
2. Siapkan santan dari dua butir kelapa sebanyak 1 liter.
3. Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
4. Siapkan sereh, memarkan sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 butir.
6. Olah Bumbu halus: sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 13 buah.
8. Siapkan cabe rawit merah sebanyak 5 buah.
9. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
11. Siapkan kunyit, jahe, dan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
12. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/4 potong.
13. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
14. Olah cengkeh sebanyak 5 butir.

Instruksi Untuk Rendang Daging Bumbu Kering

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu mengeluarkan minyak, masukan sereh, daun kunyit dan daging yang sudah dipotong, tumis sampai daging berwarna coklat kemudian beri setengah gelas air, tunggu sampai air menyurut..
2. Setelah air menyurut masukan santan, dan asam kandis, masak dengan api sedang, setelah mendidih masukan 1 sdm garam, 1 sdt gula, dan sedikit penyedap, aduk. Tunggu sambil sesekali diaduk sampai kuah rendang menyurut kering dan mengeluarkan banyak minyak. Koreksi rasa dan tes tekstur daging, jika kurang empuk masukan lagi sisa perasan kelapa sebanyak satu gelas, lakukan berulang jika daging masih kurang empuk. ^^.