Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta
- Siapkan Bahan : sebanyak .
- Siapkan Ampela ati ayam direbus dulu ya sebanyak 1/2 kg.
- Bunda dapat menyiapkan Santan instan cair (aq pake sasa) sebanyak 1 sachet.
- Siapkan Kecap sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan cemplungan : sebanyak .
- Siapkan Daun jeruk remat dulu sebanyak 3 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan Lengkuas geprek sebanyak 1 cm.
- Olah Sereh geprek sebanyak 1 batang.
- Olah Bumbu halus : sebanyak .
- Olah Ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Sejumpit Jinten dan pala sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 1 cm.
- Olah Kunyit sebanyak 1 cm.
- Olah Kencur sebanyak 1 cm.
- Siapkan Cabe merah besar sebanyak 4.
- Siapkan Cabe rawit sebanyak 5.
- Olah Bawang putih sebanyak 6.
- Olah Bawang merah sebanyak 5.
- Bunda dapat menyiapkan Garam, gula, penyedap sebanyak sesuai selera.
Instruksi Untuk Rendang Ampela Ati Lekoh by Shinta
- Rebus terlebih dahulu ampela ati jika sudah matang iris sesuai selera atau utuh juga bisa (aq lebih suka diiris karna bumbunya lebih meresap). Haluskan semua bumbu kemudian tumis dg sedikit minyak dan masukkan semua bahan cemplungan, jika sudah agak stengah kering tambahkan air secukupnya lalu masukkan ampela ati tadi aduk aduk hingga merata..
- Tambahkan kecap aduk aduk kembali tutup sebentar hingga bumbu meresap terakhir masukkan santan aduk aduk hingga merata biarkan sampai air agak asat. Angkat dan sajikan. Sangat simple bukan. Selamat mencoba, jangan lupa kirim foto hasil recook kalian ya 🙏.
- .
