Resep: Rendang Kuah Kikil yang luar biasa

Rendang Kuah Kikil.

Bunda dapat memasak Rendang Kuah Kikil menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kuah Kikil

1. Siapkan kikil, potong-potong serasi sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 ltr.
3. Olah karton santan instan (200 ml) sebanyak 1.
4. Siapkan daun kunyit, sobek sebanyak 2 lbr.
5. Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 3-4 iris.
6. Siapkan mangkok/ 200 gr sisa bumbu ungkep (optional) #bumbuungkep sebanyak 1.
7. Olah garam sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan kaldu jamur bubuk sebanyak 1/2 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
10. Olah bawang merah sebanyak 10 bh.
11. Olah bawang putih sebanyak 7 siung.
12. Siapkan cabe keriting sebanyak 10 bh.
13. Olah Bahan rempah sebanyak .
14. Siapkan cengkeh sebanyak 3 btr.
15. Siapkan pekak/bunga lawang sebanyak 1 1/2 bh.
16. Siapkan tipis kayu manis sebanyak 1-2 btg.
17. Olah kapulaga sebanyak 3 btr.

Langkah-langkah Untuk Rendang Kuah Kikil

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas dan bahan rempah.
3. Tuang air sebagian, masukkan santan instan, basuh kotak santan dengan sisa air. Tambahkan daun kunyit. Aduk rata..
4. Masukkan bumbu sisa #bumbuungkep. Aduk perlahan hingga tercampur. Biarkan 15 menit mendidih dan tutup panci, sambil sesekali diaduk..
5. Masukkan kikil, aduk rata. Biarkan 30 menit masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
6. Biarkan berkuah sedikit. Matikan kompor sajikan.