Resep: Rendang (banyak) kentang ala nidina yang maknyus

Rendang (banyak) kentang ala nidina. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.

Pada dasarnya kentang merupakan tumbuhan yang cocok dengan iklim subtropis akan tetapi di Indonesia tumbuhan. Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian yang punya nama latin Solanum tuberosum ini tergolong mudah untuk diolah dan dikreasikan jadi berbagai menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Bunda dapat menyiapkan Rendang (banyak) kentang ala nidina menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang (banyak) kentang ala nidina

1. Bunda dapat menyiapkan kentang kecil (saya dapetnya kurang kecil☹️) sebanyak 1/2 kg.
2. Olah daging has luar, potong kotak (dapat 8 buah ukuran sedang) sebanyak 1/4 kg.
3. Siapkan santan kental (kurleb dari 2 kelapa), saya beli jadi sebanyak 1/2 kg.
4. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 2 gelas.
5. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
6. Olah daun kunyit sebanyak 1/4 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 2 sdm.
8. Bunda dapat menyiapkan garam/secukupnya sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan Bumbu dihaluskan: sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan bawang merah uk besar sebanyak 5.
11. Siapkan bawang putih uk besar sebanyak 2 siung.
12. Siapkan kemiri sebanyak 2 bh.
13. Olah jahe sebanyak 2 cm.
14. Olah lengkuas sebanyak 3 cm.
15. Siapkan bumbu kari (saya merek cap udang) sebanyak 1 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan bagian yg putih serai,potong2 dulu sblm diblender sebanyak 1 btg.
17. Siapkan cabe merah/tgt selera sebanyak 10 bh.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Yang kemudian mulai meluas ke wilayah Sumatera tepatnya di dataran tinggi kerinci. bumburahasiarendangpadang #rendang #rendangaslipadang Kelapa gongseng bumbu rahasia rendang asli minang Banyak. Minangkabau bukan hanya terkenal akan kearifan lokalnya, tetapi warisan turun-temurun sajian tradisional, yakni rendang.

Langkah-langkah Untuk Rendang (banyak) kentang ala nidina

1. Bersihkan kulit kentang dengan menggosok dengan spon kawat. Setelah itu cuci dengan sabun cuci khusus buah sayur (saya pakai sunlight). Bilas sampai bersih, tiriskan..
2. Blender sampai halus bahan bumbu halus..
3. Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng, goreng bumbu halus dan daun2 sampai wangi..
4. Masukkan santan dan air, masak sampai mendidih dan kental menyatu sambil diaduk2..
5. Masukkan daging dan kentang. Masukkan garam. Aduk sesekali boleh santan tidak pecah dan lengket..
6. Masak dengan api kecil kurleb 4 jam sampai warna bumbunya coklat tua dan wangi. Daging dan bumbu saya ambil duluan karena suka rendang muda. Untuk yg kentang saya masak sedikit lebih lama boleh sedikit tergoreng kulitnya..

Banyak yang mengaku-ngaku kalio sebagai rendang. Ada penyesuaian rasa dengan lidah orang Jawa yang tidak semuanya suka pedas ala rendang Padang. Rendang memiliki kandungan gizi protein dan vitamin yang lengkap yang bisa dimanfaatkan jika dikonsumsi dengan cara yang sehat. Ya, rendang memang memiliki cita rasa yang kaya dan sangat lezat di lidah. Daging yang diolah dengan berbagai bumbu, santan, dan rempah khas Indonesia.