Cara Untuk Menyiapkan Rendang Ayam Dadakan yang Sempurna

Rendang Ayam Dadakan.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Dadakan menggunakan 27 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Dadakan

1. Olah Bahan Utama sebanyak .
2. Olah daging ayam sebanyak 1 kg.
3. Siapkan kelapa sangrai sebanyak 5 sdm.
4. Siapkan santan kelapa (instan) sebanyak 1 buah.
5. Olah air sebanyak 400 ml.
6. Siapkan Bumbu sebanyak .
7. Siapkan bawang merah sebanyak 12 siung.
8. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan cabe kriting sebanyak 10 buah.
10. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
11. Siapkan Laos sebanyak 2 cm.
12. Olah daun jeruk sebanyak 3 lbr.
13. Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
14. Olah daun kunyit (optional) sebanyak 2 lbr.
15. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
16. Siapkan bunga lawang sebanyak 1 buah.
17. Siapkan cengkeh sebanyak 5 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
20. Olah pala sebanyak Secukupnya.
21. Bunda dapat menyiapkan kunyit (sangrai) sebanyak 1 ruas.
22. Olah jinten (sangrai) sebanyak Sejumput.
23. Olah ketumbar (sangrai) sebanyak 1 sdt.
24. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 buah.
25. Olah garam sebanyak Secukupnya.
26. Bunda dapat menyiapkan penyedap (optional) sebanyak Secukupnya.
27. Olah gula sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Dadakan

1. Uleg semua bumbu kecuali cengkeh, daun jeruk,sereh,bunga lawang kayu manis, daun kunyit, daun salam.
2. Tumis dengan minyak banyak termasuk yg tidak diuleg.
3. Sebelumnya ayam direbus dly buat ngilangin lemaknya.
4. Setelah bumbu mengering lalu masukan air dan ayamnya.
5. Masak hingga meresap, lalu tambahkah santan sampai air menyusut.
6. Tambahkan kelapa sangrai.
7. Dan sajikan.