Resep: Rendang daging telur yang maknyus

Rendang daging telur. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Selain daging dan sayur, telur juga bisa diolah Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka.

RENDANG DAGING Defenisi Rendang daging (Minang: Randang dagiang), adalah masakan tradisional daging bersantan yang kaya bumbu rempah-rempah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Bunda dapat menyiapkan Rendang daging telur menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging telur

1. Siapkan daging sapi, dipotong menjadi 20 sebanyak 1 kg.
2. Olah telur ayam (kampung/negeri) sebanyak 10 butir.
3. Bunda dapat menyiapkan kara sebanyak 4 sucset.
4. Olah kelapa sedang diparut dan disangrai sebanyak 1/2 butir.
5. Olah cabe merah besar (rebus) sebanyak 20 buah.
6. Olah cabe rawit merah sebanyak 5 buah.
7. Siapkan bawang putih sebanyak 5 buah.
8. Olah bawang merah sebanyak 10 buah.
9. Siapkan Lada bulat sebanyak 2 bungkus kecil.
10. Olah ketumbar sebanyak kira2 1sdt.
11. Siapkan muncang sebanyak 4 buah.
12. Siapkan kunyit, jahe dan laja sepotong sebanyak 1 ruas jari.
13. Olah daun salam sebanyak 5 lbr.
14. Olah daun jeruk sebanyak 5 lbr.
15. Olah serai sebanyak 2 batang.
16. Siapkan daun ketumbar sebanyak 1 lbr.
17. Siapkan Gula merah sepotong, garam sebanyak secukupnya.

Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia, namun demikian bagaimana supaya daging rendang bisa empuk dan bumbunya meresap, yuk belajar lebih lanjut. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging telur

1. Bersihkan daging, presto sekitar 10 menit dr mendidih (setengah matang).
2. Sangrai kunyit,muncang, lada,ketumbar sampai wangi.
3. Sangrai parutan kelapa sampai kuning kering jd serundeng,haluskan.
4. Rebus telur ayam(kebetulan saya menggunakan telur ayam kampung), kupas sisihkan.
5. Haluskan semua bumbu,dengan blender_ ulekan kecuai daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh digeprek.
6. Panaskan minyak, goreng bumbu sampai matang,masukkan daun salam,daun jeruk dan daun kuyit serta sereh. Masukkan daging dan aduk2. Biarnya sekitar 10 menit..
7. Tambahkan telur, kara dan air sekitar 500 ml, gula merah, sambil terus masak sampai hampir matang sekitar 15 menit..
8. Tambahkan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan tinggu 5 menit. Koreksi rasa dan sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Namun demikian jika anda lebih suka cita rasa rendang daging pedas juga tidak terlalu. Kalau biasanya rendang identik sama daging, kali ini kami membuatnya berbeda. Rendang telur, nggak bisa diragukan lagi kalau bumbu rendang punya rasa khas dan salah satu bumbu yang. Bumbu rendang umum digunakan untuk beberapa masakan seperti rendang daging, rendang ayam, rendang telur, maupun rendang daun singkong, walaupun dengan cara yang sedikit berbeda. Rendang daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya.